
Паста «Четыре сыра»
Описание рецепта
Сейчас я учу французский язык — занимаюсь по скайпу с преподавателем-французом, и вот недавно выяснилось, что макароны мы оба можем есть каждый день! Кстати, именно он поделился со мной этим рецептом, я в Италии никогда такой пасты не ела и думала, что «Четыре сыра» — это только пицца. Конечно, я понимаю, что четыре сыра в одном блюде — роскошь, но тем, кто любит сыры, и тем, кто всю неделю тщательно считает свои калории, в воскресенье хочется похулиганить и съесть что-то насыщенное и жирное! Вместо пармезана можно взять грюйер.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макароны-бабочки (farfalle)300г
- твердый овечий сыр70г
- пармезан70г
- сыр голубой70г
- сыр козий мягкий2ст. л.
- тимьян свежий4веточка
- сливки75мл
- молоко75мл
- мускатный орех молотый1щепотка
- соль морская1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы80г26.67% от дневной нормы
- Калории706кКал29.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Макароны отваривать в подсоленной воде на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить. - Шаг 2
В глубокий тяжелый сотейник влить сливки и молоко, всыпать мускатный орех и прогревать на медленном огне, не доводя до кипения. - Шаг 3
Весь твердый сыр натереть на крупной терке, голубой сыр нарезать кубиками. - Шаг 4
В молоко со сливками добавить мягкий козий сыр, все перемешать, затем выложить макароны, снова перемешать, добавить весь измельченный сыр, еще раз перемешать и прогревать еще полторы минуты. - Шаг 5
Готовую пасту переложить в глубокое блюдо и посыпать листьями тимьяна.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости

Вам не придет в голову добавить это в коктейль, но так напиток станет лучше: бармен подсказал секретный ингредиент

Яйца чистятся за секунды: кулинарный трюк Джулии Чайлд спасет загруженным предновогодним вечером

Бури, хвори и переживания: эксперты разобрались, почему организм настойчиво требует шоколада




















Комментарии
2Очень вкусно!
Очень хорошо !