+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Бакинский ореховый рулет

Бакинский ореховый рулет
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Никто не будет спорить, что бакинская выпечка и бакинские сладости — просто песня! Красивейший город, вкуснейшая и разнообразнейшая кухня.

Бакинский ореховый рулет (ордубадский) — это настоящий изыск для знатоков и любителей. Рецепт аутентичный, так скажем, из первых рук — от хозяйки квартиры, в которой мама жила несколько месяцев на курсах повышения квалификации молодых врачей. Приготовьте его к чаю для своей семьи, пусть ваш дом наполнится ароматом любви и уюта!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
1109
кКалл
47%
Белки21 г
Жиры52 г
Углеводы138 г
% от дневной нормы
5 %
10 %
10 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
100 г
150 г
400 г
1 стакан
1 ст. л.
1 стакан
1 ч. л.
1 щепотка
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
1249 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
549 руб.
Скалка 23х6 см.
709 руб.
Форма для выпечки 12 кексов Berghoff Gem
1470 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Скалка с регулируемой толщиной теста Tescoma DELICIA 630182
1994 руб.
Противень для выпечки большой Berghoff Gem
1350 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
291 руб.
Набор 6пр мисок с крышками (нескользящее резиновое дно) CooknCo
2920 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
458 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
419 руб.
Вам также пригодится
849 ₽
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
в корзину
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
в корзину
1249 ₽
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
в корзину
549 ₽
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
в корзину
709 ₽
Скалка 23х6 см.
в корзину
новинка
1470 ₽
Форма для выпечки 12 кексов Berghoff Gem
в корзину
759 ₽
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
в корзину
330 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
в корзину
-15%
1994 ₽
2346
Скалка с регулируемой толщиной теста Tescoma DELICIA 630182
в корзину
новинка
1350 ₽
Противень для выпечки большой Berghoff Gem
в корзину
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
в корзину
2920 ₽
Набор 6пр мисок с крышками (нескользящее резиновое дно) CooknCo
в корзину
183 ₽
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
в корзину
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
в корзину
419 ₽
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Надо обжарить на раскаленной сковороде грецкие орехи и измельчить их. Я делаю это в полотенце: выкладываю на него орехи, накрываю и прокатываю скалкой. В орехи кладем мед, корицу, чуть-чуть соли и сахара по вкусу.
Надо обжарить на раскаленной сковороде грецкие орехи и измельчить их. Я делаю это в полотенце: выкладываю на него орехи, накрываю и прокатываю скалкой. В орехи кладем мед, корицу, чуть-чуть соли и сахара по вкусу.
На весь экран
шаг 2/8
Нагреваем масло до мягкости и перетираем его со сметаной.
Нагреваем масло до мягкости и перетираем его со сметаной.
На весь экран
шаг 3/8
Добавляем муку. Я использую пшеничную муку MAKFA. Муки может уйти чуть больше или меньше.
Добавляем муку. Я использую пшеничную муку MAKFA. Муки может уйти чуть больше или меньше.
На весь экран
шаг 4/8
Нужно вымесить нежное и послушное тесто. Делим его на три части.
Нужно вымесить нежное и послушное тесто. Делим его на три части.
На весь экран
шаг 5/8
Раскатываем каждую часть и распределяем начинку.
Раскатываем каждую часть и распределяем начинку.
На весь экран
шаг 6/8
Сворачиваем 3 рулета. Смазываем их желтком и ставим в горячую духовку примерно на 30 минут. При 180°C в моей духовке они пропекаются до готовности.
Сворачиваем 3 рулета. Смазываем их желтком и ставим в горячую духовку примерно на 30 минут. При 180°C в моей духовке они пропекаются до готовности.
На весь экран
шаг 7/8
Даем им полностью остыть и нарезаем.
Даем им полностью остыть и нарезаем.
На весь экран
шаг 8/8
Приятнейшего вам чаепития в кругу родных и друзей!
Приятнейшего вам чаепития в кругу родных и друзей!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Urnisa
Urnisa
14.02.2019 03:43:23

Огромное спасибо за рецепт. Утащила в свою КК. непременно испеку этот чудесный рулет.

Инна
Инна
07.12.2018 06:03:34

Да, Вы правы, у нас в Баку много сладостей)))) и почти все они с орехами. Ну не можем мы без них ))) уношу рецепт в КК

Yloris
Yloris
07.12.2018 11:24:14
Инна,

Очень рада!💗

перейти к шагам