Видеорецепты по теме
Тыквенный кекс с маком под шоколадной глазурью
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Очень вкусный тыквенный кекс с маком! В меру сладкий, в меру влажный, в меру ароматный (благодаря специям). Да просто идеальный кекс с шоколадной глазурью! Тыква должна быть вкусной, а мука — качественной. Вот поэтому я использовала муку «Экстра» MAKFA.
Участник конкурса
Конкурс рецептов от МАКFА «Домашний шеф-повар»Пищевая ценность порции
994
кКалл
42%
| Белки | 18 г |
| Жиры | 50 г |
| Углеводы | 118 г |
% от дневной нормы
5 %
10 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 250 г |
| 200 г |
| 150 г |
| 50 г |
| 50 г |
| 1 шт. |
| 3 ст. л. |
| 2 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| 1 щепотка |
Шоколадная глазурь
| 5 ст. л. |
| 5 ст. л. |
| 5 ст. л. |
| 50 г |
| 2 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовить продукты для этого замечательного кекса. Тыквенное пюре я готовлю в микроволновке. Нарезаю тыкву средними кусочками, вливаю 2 столовые ложки воды в миску с тыквой. Затягиваю миску пищевой пленкой и отправляю в микроволновку на 4–5 минут при мощности 800 Вт. Затем измельчаю блендером до гладкости.
На весь экран
шаг 2
Муку «Экстра» MAKFA и сливочное масло соединить вместе и растереть до крошки.
На весь экран
шаг 3
Смешать сахар, имбирь и корицу.
На весь экран
шаг 4
Соединить молоко, яйцо и тыквенное пюре. Размешать до однородности.
На весь экран
шаг 5
Соединить молочно-тыквенную смесь с сахаром и размешать.
На весь экран
шаг 6
Смешать муку с разрыхлителем и содой. Всыпать мак. Соединить с тыквенной массой. Хорошо размешать.
На весь экран
шаг 7
Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Разогреть духовку до 180°C и выпекать кекс 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой: если выходит сухая, значит, готово.
На весь экран
шаг 8
Дать кексу остыть. Пока сварить глазурь. Соединить какао и сахар, добавить сметану. Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Снять с плиты и сразу добавить мягкое сливочное масло. Полить кекс глазурью и посыпать орешками. Свежий кекс при нарезке может крошиться, а через несколько часов или на следующий день режется очень хорошо.
На весь экран
шаг 9
Получается мягкий и слегка влажный кекс. Очень вкусный! Мак чувствуется, если попадет на зуб, а вот тыква, как ни странно, — не особо!
На весь экран
шаг 10
Вкусных вам праздников!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Замечательный кекс, взаимные пожелания😚😘🎄)))