Видеорецепты по теме
Тыквенный кекс с маком под шоколадной глазурью
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Очень вкусный тыквенный кекс с маком! В меру сладкий, в меру влажный, в меру ароматный (благодаря специям). Да просто идеальный кекс с шоколадной глазурью! Тыква должна быть вкусной, а мука — качественной. Вот поэтому я использовала муку «Экстра» MAKFA.
Участник конкурса
Конкурс рецептов от МАКFА «Домашний шеф-повар»Пищевая ценность порции
993
кКалл
42%
| Белки | 17 г |
| Жиры | 49 г |
| Углеводы | 116 г |
% от дневной нормы
4 %
10 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 250 г |
| 200 г |
| 150 г |
| 50 г |
| 50 г |
| 1 шт. |
| 3 ст. л. |
| 2 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| 1 щепотка |
Шоколадная глазурь
| 5 ст. л. |
| 5 ст. л. |
| 5 ст. л. |
| 50 г |
| 2 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовить продукты для этого замечательного кекса. Тыквенное пюре я готовлю в микроволновке. Нарезаю тыкву средними кусочками, вливаю 2 столовые ложки воды в миску с тыквой. Затягиваю миску пищевой пленкой и отправляю в микроволновку на 4–5 минут при мощности 800 Вт. Затем измельчаю блендером до гладкости.
На весь экран
шаг 2
Муку «Экстра» MAKFA и сливочное масло соединить вместе и растереть до крошки.
На весь экран
шаг 3
Смешать сахар, имбирь и корицу.
На весь экран
шаг 4
Соединить молоко, яйцо и тыквенное пюре. Размешать до однородности.
На весь экран
шаг 5
Соединить молочно-тыквенную смесь с сахаром и размешать.
На весь экран
шаг 6
Смешать муку с разрыхлителем и содой. Всыпать мак. Соединить с тыквенной массой. Хорошо размешать.
На весь экран
шаг 7
Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Разогреть духовку до 180°C и выпекать кекс 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой: если выходит сухая, значит, готово.
На весь экран
шаг 8
Дать кексу остыть. Пока сварить глазурь. Соединить какао и сахар, добавить сметану. Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Снять с плиты и сразу добавить мягкое сливочное масло. Полить кекс глазурью и посыпать орешками. Свежий кекс при нарезке может крошиться, а через несколько часов или на следующий день режется очень хорошо.
На весь экран
шаг 9
Получается мягкий и слегка влажный кекс. Очень вкусный! Мак чувствуется, если попадет на зуб, а вот тыква, как ни странно, — не особо!
На весь экран
шаг 10
Вкусных вам праздников!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Замечательный кекс, взаимные пожелания😚😘🎄)))