Тёщин язык
Описание рецепта
Простое экономичное блюдо.Слово редактора
«Тёщин язык» — аппетитное блюдо, которое отлично подойдёт для семейного обеда или ужина. Сочетание сочного фарша с картофелем и нежного теста создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Обжарка придаёт рулетам хрустящую корочку, а начинка остаётся сочной и ароматной. Подавайте «тёщин язык» с классическими соусами — томатным или сметанным, а также с свежими овощами. Это блюдо порадует простотой приготовления и сытностью, станет отличным вариантом для повседневного меню.Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории120кКал5.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Мясо мелко нарубить, добавить мелко нарезанную зелень, лук. Картошку нарезать мелкими кубиками добавить в фарш. Посолить, поперчить по вкусу. Пусть пропитывается фарш. Тесто раскатать. Фарш выложить на раскатанное тесто. Завернуть рулетом. Рулет разрезать по 7-8 см. Обжарить на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Залить кипятком тушить 10 минут до готовности.Для более насыщенного вкуса добавьте в фарш немного чеснока или специй по вашему предпочтению. При тушении следите, чтобы вода не выкипела полностью — иначе блюдо может получиться сухим. Золотистая корочка на рулетах — признак того, что они хорошо обжарены и готовы к тушению.
Комментарии
1Прикольно, попробую. Спасибо.