Тарт с медом и кедровыми орешками

Тарт с медом и кедровыми орешками

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такое тесто спокойно проведет в холодильнике 3–4 дня, а в морозильнике с удовольствием полежит и месяц, можно даже сразу выложить его в форму и заморозить!

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры75г
    93.75% от дневной нормы
  • Углеводы80г
    26.67% от дневной нормы
  • Калории1028кКал
    42.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Духовку предварительно разогреть до 180–190°С.
  • Шаг 2 Приготовить тесто: 100 г предварительно охлажденного сливочного масла нарезать небольшими кубиками и выложить в чашу комбайна, добавить муку, сахарную пудру, крахмал, соль и измельчить все в крошку, затем, не выключая комбайна, влить молоко и еще немного взбить.
    Приготовить тесто: 100 г предварительно охлажденного сливочного масла нарезать небольшими кубиками и выложить в чашу комбайна, добавить муку, сахарную пудру, крахмал, соль и измельчить все в крошку, затем, не выключая комбайна, влить молоко и еще немного взбить.
  • Шаг 3 Тесто выложить в форму и равномерно распределить, так чтобы получились бортики, затем часто наколоть тесто вилкой, накрыть бумагой для выпечки, сверху насыпать горох или фасоль.
    Тесто выложить в форму и равномерно распределить, так чтобы получились бортики, затем часто наколоть тесто вилкой, накрыть бумагой для выпечки, сверху насыпать горох или фасоль.
  • Шаг 4 Выпекать корж в разогретой духовке 10–15 минут.
    Выпекать корж в разогретой духовке 10–15 минут.
  • Шаг 5 Орехи всыпать на противень (горсть оставить для украшения), отправить в разогретую духовку и подсушить до золотистого цвета.
    Орехи всыпать на противень (горсть оставить для украшения), отправить в разогретую духовку и подсушить до золотистого цвета.
  • Шаг 6 Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
    Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
  • Шаг 7 Приготовить начинку: в чаше комбайна соединить 160 г предварительно размягченного сливочного масла, белый и коричневый сахар и все взбить, добавить цедру апельсина, муку грубого помола, мед, оставшееся сливочное масло и перемешивать около минуты, затем всыпать пшеничную муку и еще немного вымешать.
    Приготовить начинку: в чаше комбайна соединить 160 г предварительно размягченного сливочного масла, белый и коричневый сахар и все взбить, добавить цедру апельсина, муку грубого помола, мед, оставшееся сливочное масло и перемешивать около минуты, затем всыпать пшеничную муку и еще немного вымешать.
  • Шаг 8 Добавить в начинку обжаренные орехи и вымешать все на небольшой скорости.
    Добавить в начинку обжаренные орехи и вымешать все на небольшой скорости.
  • Шаг 9 С подпеченного коржа удалить бумагу с бобовыми, выложить начинку и посыпать оставшимися орехами.
    С подпеченного коржа удалить бумагу с бобовыми, выложить начинку и посыпать оставшимися орехами.
  • Шаг 10 Понизить температуру в духовке до 180°С и выпекать тарт 35–40 минут в зависимости от мощности духовки.
    Понизить температуру в духовке до 180°С и выпекать тарт 35–40 минут в зависимости от мощности духовки.
Оценить54
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий

Оставить комментарий