+ 1000
+ 1000

Торт «Кофейный»

Торт «Кофейный»
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Вкусный, нежный и ароматный торт для любителей кофе. Кофе присутствует и в тесте, и в креме. За основу взят популярный рецепт торта «Шоколад на кипятке», который я слегка изменила. Торт идеально подойдет для праздничного чаепития в первый день нового года и в последующие дни новогодних каникул. Угощайтесь! Это очень вкусно!

Регистрационный номер — 712039351.

Пищевая ценность порции

666
кКал
28%
Белки11 г
Жиры37 г
Углеводы72 г
% от дневной нормы
3 %
7 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
2 ½ стакана
½ стакана
2 шт.
1 стакан
1 стакан
½ стакана
3 ст. л.
1 ½ ч. л.
1 ч. л.
1 щепотка
Крем
250 г
¾ стакана
½ стакана
3 ст. л.
Для пропитки коржей
½ стакана
1 ст. л.
Для украшения
50 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сначала соединить часть сухих компонентов теста: муку, соду, разрыхлитель, соль. Перемешать. Сливочное масло для крема заранее достать из холодильника.
Сначала соединить часть сухих компонентов теста: муку, соду, разрыхлитель, соль. Перемешать. Сливочное масло для крема заранее достать из холодильника.
На весь экран
Соединить яйца и сахар, взбить.
Соединить яйца и сахар, взбить.
На весь экран
К взбитым яйцам добавить кефир и растительное масло. Перемешать до однородного состояния.
К взбитым яйцам добавить кефир и растительное масло. Перемешать до однородного состояния.
На весь экран
Соединить сухую и влажную смеси, перемешать до однородности.
Соединить сухую и влажную смеси, перемешать до однородности.
На весь экран
В кипятке растворить кофе.
В кипятке растворить кофе.
На весь экран
В тесто порциями вливать кофе, постоянно помешивая.
В тесто порциями вливать кофе, постоянно помешивая.
На весь экран
Перемешать тесто до однородности.
Перемешать тесто до однородности.
На весь экран
Сковороду смазать растительным маслом. Порциями выливать тесто в сковороду. Испечь 5–6 тонких коржей. Коржи выпекать при температуре 180°C в течение 8–10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые коржи остудить до комнатной температуры.
Сковороду смазать растительным маслом. Порциями выливать тесто в сковороду. Испечь 5–6 тонких коржей. Коржи выпекать при температуре 180°C в течение 8–10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые коржи остудить до комнатной температуры.
На весь экран
Для крема из воды и сахара сварить густой сироп.
Для крема из воды и сахара сварить густой сироп.
На весь экран
В горячем сиропе растворить кофе для крема, перемешать. Сироп остудить.
В горячем сиропе растворить кофе для крема, перемешать. Сироп остудить.
На весь экран
Остывший сироп с кофе порциями добавлять в размягченное сливочное масло и взбивать.
Остывший сироп с кофе порциями добавлять в размягченное сливочное масло и взбивать.
На весь экран
Крем должен получиться легким и воздушным.
Крем должен получиться легким и воздушным.
На весь экран
Для пропитки коржей соединить воду и лимонный сок, пропитать коржи. Если раствора оказалось мало, то сделать еще одну порцию. После пропитки каждый корж смазать порцией крема.
Для пропитки коржей соединить воду и лимонный сок, пропитать коржи. Если раствора оказалось мало, то сделать еще одну порцию. После пропитки каждый корж смазать порцией крема.
На весь экран
Уложить коржи друг на друга и собрать весь торт. Крем распределить таким образом, чтобы немного осталось для смазывания боков торта.
Уложить коржи друг на друга и собрать весь торт. Крем распределить таким образом, чтобы немного осталось для смазывания боков торта.
На весь экран
Готовый торт посыпать тертым шоколадом. Поставить в холодильник для пропитки минимум на 2 ч, максимум — на ночь.
Готовый торт посыпать тертым шоколадом. Поставить в холодильник для пропитки минимум на 2 ч, максимум — на ночь.
На весь экран
Готовый торт достать из холодильника. Разрезать на порции и подать вместе с любимым напитком. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Готовый торт достать из холодильника. Разрезать на порции и подать вместе с любимым напитком. Угощайтесь! Приятного аппетита!
На весь экран
Так как этот торт я пекла не для себя, то фото торта в разрезе нет. Я просила сфотографировать кусочек, но фотографии получились не очень хорошего качества, прошу прощения. Но хотя бы есть представление о «внутреннем мире» торта)
Так как этот торт я пекла не для себя, то фото торта в разрезе нет. Я просила сфотографировать кусочек, но фотографии получились не очень хорошего качества, прошу прощения. Но хотя бы есть представление о «внутреннем мире» торта)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад

От одного названия уже вкусно! 🍰👌

Simona
Simona
2 года назад
ТатьянаS,

Любителям кофе посвящается!💕Большое спасибо за голос торту!!🎀🌹🌹🌹💋💖

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад
Simona,

🙋😋💃

НАТАЛИ
НАТАЛИ
2 года назад

тортика такого захотелось...😍😋😋🍰

Simona
Simona
2 года назад
НАТАЛИ,

Наташенька, угощаю, от души!💕😍😊

НАТАЛИ
НАТАЛИ
2 года назад
Simona,

Спасибо Тамарочка! Не откажусь 😋😊

ЭLENA
ЭLENA
2 года назад

Ароматный, уютный, домашний тортик!🌹👍😋

Simona
Simona
2 года назад
ЭLENA,

Леночка, спасибо за оценку!😍😍💖🌞

Оксана Чуб
Оксана Чуб
2 года назад

Ароматный тортик!👍 Я как сладкоежка пропитала бы коржи сладким кофе🙈😋

Simona
Simona
2 года назад
Оксана Чуб,

Оксана, спасибо за идею!😍😊Да, при желании можно пропитать, и кофейного вкуса добавится, и сладости.😋

Ирина Телесова
Ирина Телесова
2 года назад

Чудесный тортик с кофейным ароматом! 😍👍👏👏👏 Очень соблазнительно выглядит! 😍😋

Simona
Simona
2 года назад
Ирина Телесова,

Ирина, большое спасибо за добрые слова!💕🙆😊