+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Торт «Кофейный»

Торт «Кофейный»
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вкусный, нежный и ароматный торт для любителей кофе. Кофе присутствует и в тесте, и в креме. За основу взят популярный рецепт торта «Шоколад на кипятке», который я слегка изменила. Торт идеально подойдет для праздничного чаепития в первый день нового года и в последующие дни новогодних каникул. Угощайтесь! Это очень вкусно!

Регистрационный номер — 712039351.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
666
кКалл
28%
Белки11 г
Жиры37 г
Углеводы72 г
% от дневной нормы
3 %
7 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
2 ½ стакана
½ стакана
2 шт.
1 стакан
1 стакан
½ стакана
3 ст. л.
1 ½ ч. л.
1 ч. л.
1 щепотка
Крем
250 г
¾ стакана
½ стакана
3 ст. л.
Для пропитки коржей
½ стакана
1 ст. л.
Для украшения
50 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Сначала соединить часть сухих компонентов теста: муку, соду, разрыхлитель, соль. Перемешать. Сливочное масло для крема заранее достать из холодильника.
Сначала соединить часть сухих компонентов теста: муку, соду, разрыхлитель, соль. Перемешать. Сливочное масло для крема заранее достать из холодильника.
На весь экран
шаг 2
Соединить яйца и сахар, взбить.
Соединить яйца и сахар, взбить.
На весь экран
шаг 3
К взбитым яйцам добавить кефир и растительное масло. Перемешать до однородного состояния.
К взбитым яйцам добавить кефир и растительное масло. Перемешать до однородного состояния.
На весь экран
шаг 4
Соединить сухую и влажную смеси, перемешать до однородности.
Соединить сухую и влажную смеси, перемешать до однородности.
На весь экран
шаг 5
В кипятке растворить кофе.
В кипятке растворить кофе.
На весь экран
шаг 6
В тесто порциями вливать кофе, постоянно помешивая.
В тесто порциями вливать кофе, постоянно помешивая.
На весь экран
шаг 7
Перемешать тесто до однородности.
Перемешать тесто до однородности.
На весь экран
шаг 8
Сковороду смазать растительным маслом. Порциями выливать тесто в сковороду. Испечь 5–6 тонких коржей. Коржи выпекать при температуре 180°C в течение 8–10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые коржи остудить до комнатной температуры.
Сковороду смазать растительным маслом. Порциями выливать тесто в сковороду. Испечь 5–6 тонких коржей. Коржи выпекать при температуре 180°C в течение 8–10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые коржи остудить до комнатной температуры.
На весь экран
шаг 9
Для крема из воды и сахара сварить густой сироп.
Для крема из воды и сахара сварить густой сироп.
На весь экран
шаг 10
В горячем сиропе растворить кофе для крема, перемешать. Сироп остудить.
В горячем сиропе растворить кофе для крема, перемешать. Сироп остудить.
На весь экран
шаг 11
Остывший сироп с кофе порциями добавлять в размягченное сливочное масло и взбивать.
Остывший сироп с кофе порциями добавлять в размягченное сливочное масло и взбивать.
На весь экран
шаг 12
Крем должен получиться легким и воздушным.
Крем должен получиться легким и воздушным.
На весь экран
шаг 13
Для пропитки коржей соединить воду и лимонный сок, пропитать коржи. Если раствора оказалось мало, то сделать еще одну порцию. После пропитки каждый корж смазать порцией крема.
Для пропитки коржей соединить воду и лимонный сок, пропитать коржи. Если раствора оказалось мало, то сделать еще одну порцию. После пропитки каждый корж смазать порцией крема.
На весь экран
шаг 14
Уложить коржи друг на друга и собрать весь торт. Крем распределить таким образом, чтобы немного осталось для смазывания боков торта.
Уложить коржи друг на друга и собрать весь торт. Крем распределить таким образом, чтобы немного осталось для смазывания боков торта.
На весь экран
шаг 15
Готовый торт посыпать тертым шоколадом. Поставить в холодильник для пропитки минимум на 2 ч, максимум — на ночь.
Готовый торт посыпать тертым шоколадом. Поставить в холодильник для пропитки минимум на 2 ч, максимум — на ночь.
На весь экран
шаг 16
Готовый торт достать из холодильника. Разрезать на порции и подать вместе с любимым напитком. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Готовый торт достать из холодильника. Разрезать на порции и подать вместе с любимым напитком. Угощайтесь! Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 17
Так как этот торт я пекла не для себя, то фото торта в разрезе нет. Я просила сфотографировать кусочек, но фотографии получились не очень хорошего качества, прошу прощения. Но хотя бы есть представление о «внутреннем мире» торта)
Так как этот торт я пекла не для себя, то фото торта в разрезе нет. Я просила сфотографировать кусочек, но фотографии получились не очень хорошего качества, прошу прощения. Но хотя бы есть представление о «внутреннем мире» торта)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
15.12.2018 23:21:58

От одного названия уже вкусно! 🍰👌

Simona
Simona
15.12.2018 23:26:09
ТатьянаS,

Любителям кофе посвящается!💕Большое спасибо за голос торту!!🎀🌹🌹🌹💋💖

ТатьянаS
ТатьянаS
15.12.2018 23:35:58
Simona,

🙋😋💃

НАТАЛИ
НАТАЛИ
14.12.2018 09:26:09

тортика такого захотелось...😍😋😋🍰

Simona
Simona
14.12.2018 18:46:30
НАТАЛИ,

Наташенька, угощаю, от души!💕😍😊

НАТАЛИ
НАТАЛИ
14.12.2018 21:17:52
Simona,

Спасибо Тамарочка! Не откажусь 😋😊

ЭLENA
ЭLENA
14.12.2018 14:44:02

Ароматный, уютный, домашний тортик!🌹👍😋

Simona
Simona
14.12.2018 18:47:20
ЭLENA,

Леночка, спасибо за оценку!😍😍💖🌞

Оксана Чуб
Оксана Чуб
14.12.2018 03:27:58

Ароматный тортик!👍 Я как сладкоежка пропитала бы коржи сладким кофе🙈😋

Simona
Simona
14.12.2018 18:45:38
Оксана Чуб,

Оксана, спасибо за идею!😍😊Да, при желании можно пропитать, и кофейного вкуса добавится, и сладости.😋

Ирина Телесова
Ирина Телесова
13.12.2018 18:58:21

Чудесный тортик с кофейным ароматом! 😍👍👏👏👏 Очень соблазнительно выглядит! 😍😋

Simona
Simona
13.12.2018 20:00:26
Ирина Телесова,

Ирина, большое спасибо за добрые слова!💕🙆😊