Ягодный чай с апельсином
Описание рецепта
15 декабря —
Самый популярный напиток, и на его основе можно приготовить очень много вариантов.
Слово редактора
Чай с цитрусовыми и ягодами — отличное решение для холодного времени года. Он не только согреет, но и порадует ярким вкусом и ароматом. Апельсины добавляют напитку освежающую нотку, а ягоды — лёгкую кислинку. Такой чай можно приготовить из разных видов ягод — экспериментируйте и находите свои любимые сочетания. Подавайте напиток с имбирным печеньем или пряниками — получится идеальное сочетание.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода0.5мл
- чай черный крупнолистовой2ч. л.
- апельсины0.5шт.
- ягоды замороженные1горсть
- мед1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории84кКал3.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Заварочный чайник или френч-пресс обдать кипятком. С апельсина снять цедру и несколько долек нарезать кубиками. Поместить все в чайник. Всыпать ягоды. Я брала замороженную жимолость. Можно по вкусу взять любую другую.
Обдавая чайник кипятком, вы прогреваете посуду — так чай заварится лучше. Цедру снимайте аккуратно, чтобы не захватить белую часть — она может дать горечь.
- Шаг 2
Всыпать хороший листовой чай.
Выбирайте качественный чай без посторонних запахов — это основа вкусного напитка. Листовой чай лучше раскрывает вкус, чем пакетированный.
- Шаг 3
Залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить настояться на 5–7 минут. Процедить или опустить поршень пресса.
Следите за температурой воды — она должна быть около 90–95 градусов. Время настаивания можно корректировать в зависимости от желаемой крепости чая.
- Шаг 4
Мед или сахар добавить по вкусу. Перемешать, и витаминный чай можно пить.
Мёд лучше сахара сохраняет полезные свойства ягод и апельсина. Если используете мёд, не перегревайте чай — так вы сохраните все полезные вещества.
- Шаг 5
Подавать с долькой апельсина. Хороших выходных!
На заметку
Ягодный чай с апельсином лучше пить сразу, пока ягоды и цедра максимально раскрывают свой вкус. Если нужно приготовить напиток заранее, заварите чай и храните в термосе до 4 часов — так он сохранит тепло и аромат. Для разнообразия можно заменить замороженные ягоды на свежие или сушёные, а мёд — на кленовый сироп или агавовый нектар.