Синнабоны

Синнабоны

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот запах свежей выпечки... Невероятно нежной, тающей во рту булочки с корицей с растаявшим коричневым сахаром и густой мягкой сырной глазурью.

Синнабоны... Божественно вкусная выпечка!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы50г
    16.67% от дневной нормы
  • Калории323кКал
    13.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Yuliya_ks
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Мука «Экстра» МАКFА прекрасно подходит для приготовления синнабонов.
    Мука «Экстра» МАКFА прекрасно подходит для приготовления синнабонов.
  • Шаг 2 Готовим опару. В небольшой миске смешать молоко, дрожжи, 30 г муки и половину порции сахара. Оставить на 15 минут, чтобы проверить, работают ли дрожжи.
    Готовим опару. В небольшой миске смешать молоко, дрожжи, 30 г муки и половину порции сахара. Оставить на 15 минут, чтобы проверить, работают ли дрожжи.
  • Шаг 3 В большой миске взбить яйцо с оставшимся сахаром, добавить растопленное сливочное масло.
    В большой миске взбить яйцо с оставшимся сахаром, добавить растопленное сливочное масло.
  • Шаг 4 Всыпать чуть меньше половины муки, соль, ванилин. Тщательно размешать. Тесто на этом этапе получается очень густое, может даже крошиться. Добавить опару и размешать до однородной консистенции.
    Всыпать чуть меньше половины муки, соль, ванилин. Тщательно размешать. Тесто на этом этапе получается очень густое, может даже крошиться. Добавить опару и размешать до однородной консистенции.
  • Шаг 5 Постепенно добавлять оставшуюся муку до момента, когда тесто перестанет липнуть к рукам. Скорее всего, тесто возьмет меньше муки, чем указано в рецепте. Сформировать из теста шар, положить в глубокую миску, чуть посыпать мукой, накрыть пищевой пленкой и поставить на 1 час в теплое место.
    Постепенно добавлять оставшуюся муку до момента, когда тесто перестанет липнуть к рукам. Скорее всего, тесто возьмет меньше муки, чем указано в рецепте. Сформировать из теста шар, положить в глубокую миску, чуть посыпать мукой, накрыть пищевой пленкой и поставить на 1 час в теплое место.
  • Шаг 6 Тесто должно увеличиться в размере в 2 раза.
    Тесто должно увеличиться в размере в 2 раза.
  • Шаг 7 Снова нужно хорошо вымесить тесто, чтобы выбить из него лишний воздух.
    Снова нужно хорошо вымесить тесто, чтобы выбить из него лишний воздух.
  • Шаг 8 Для начинки нужно растопить сливочное масло и смешать все ингредиенты.
    Для начинки нужно растопить сливочное масло и смешать все ингредиенты.
  • Шаг 9 Раскатать тесто в большой прямоугольник толщиной 0,5 см. На тесто намазать начинку руками!
    Раскатать тесто в большой прямоугольник толщиной 0,5 см. На тесто намазать начинку руками!
  • Шаг 10 Скрутить тесто в рулет по большей стороне как можно плотнее и ровнее.
    Скрутить тесто в рулет по большей стороне как можно плотнее и ровнее.
  • Шаг 11 Рулет нарезать на ломтики по 4–5 см. Выложить синнабоны на противень, застелить бумагой для выпечки. Или поставить в форму для выпечки.
    Рулет нарезать на ломтики по 4–5 см. Выложить синнабоны на противень, застелить бумагой для выпечки. Или поставить в форму для выпечки.
  • Шаг 12 Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут. Затем достать булочки и дать им чуть-чуть остыть.
    Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут. Затем достать булочки и дать им чуть-чуть остыть.
  • Шаг 13 Для глазури взбить миксером размягченное сливочное масло и сливочный сыр с сахарной пудрой.
    Для глазури взбить миксером размягченное сливочное масло и сливочный сыр с сахарной пудрой.
  • Шаг 14 Еще не остывшие булочки щедро полить глазурью.
    Еще не остывшие булочки щедро полить глазурью.
Оценить55
0

Автор рецепта

burkova.ovburkova.ov,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • aba-larisa
    aba-larisa

     Булочки получились отличные! Но очень сладко , даже учитывая что положила не 200, а 180 грамм. В следующий раз ещё уменьшу. Из этого количества у меня получилось 10 штук, не 18. Но возможно мои покрупнее оказались 🤗

    • Sweet
      Sweet

       Очень понравился рецепт: булочки мягкие и воздушные😋, только крем густой

      • IZ
        Irina Zorina

         В рецепте 1 яйцо, а на фото 2 😀

        • LE
          luzina-e

           Добрый день, а не нужно после 11 шага дать им еще чуть подняться перед выпеканием?

          Оставить комментарий