Особенности рецепта: Простой пирог к чаю на кефире с вареньем

🟢 Быстро 🔥 407 ккал 🟡 1 ч мин 🧡 Количество порций 6. Автор alla_33.

Простой пирог к чаю на кефире с вареньем

14 июля 2026

Время приготовления 1 ч

Описание рецепта

Без хлопот. Готовится из самых простых продуктов и съедается в момент. Регистрационный номер — 712043693.

Слово редактора

Пирог на кефире с ягодным вареньем — один из тех рецептов, где всё замешивается в одной миске за десять минут. Основа — кефир, яйца, мука, сахар и сода. Варенье даёт влажный мякиш и лёгкую кислинку. Шоколадная глазурь сверху — по желанию, но делает пирог нарядным. Подходит для любого варенья: смородинового, вишнёвого, абрикосового.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные3шт.
сахар150г
кефир200мл
сода1ч. л.
ягодное варенье10ст. л.
мука2стакан
шоколадпо вкусу

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы83г
27.67% от дневной нормы
Калории407кКал
16.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Яйца смешать с сахаром.
Яйца и кефир должны быть комнатной температуры — тесто получится однороднее.
Шаг 2
Добавить кефир и соду, перемешать.
Если кефир жирный, соды достаточно половины чайной ложки; если нежирный — берите чайную ложку.
Шаг 3
Влить один стакан ягодного варенья, всыпать муку и хорошо перемешать до однородного теста.
Варенье с крупными кусочками ягод лучше слегка измельчить — так тесто выйдет ровнее.
Шаг 4
Форму смазать растительным маслом, вылить тесто.
Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
Шаг 5
Выпекать в разогретой до 190 °C духовке 40–45 минут.
Дайте пирогу остыть 10–15 минут перед тем, как вынимать из формы — горячий он хрупкий.
Шаг 6
По желанию смазать готовый пирог растопленным шоколадом.
Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке импульсами по 20 секунд, чтобы не перегреть.
Шаг 7
По желанию смазать готовый пирог шоколадом. Приятного аппетита!

На заметку

Подавайте пирог тёплым или остывшим — оба варианта хороши. Храните при комнатной температуре под полотенцем до двух суток, в холодильнике — до четырёх. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте разное варенье или посыпьте пирог сахарной пудрой вместо шоколада. Пошаговые фото помогут не пропустить нужную консистенцию теста.

Оценить51

alla_33