Блюда в духовке
Блюда в духовке — это широкий выбор кулинарных решений для любого случая. В подборке вы найдёте простые и быстрые рецепты вкусных ужинов, а также более сложные блюда. Здесь есть мясные и овощные блюда, запеканки и пироги — всё, что поможет разнообразить меню и порадовать близких. Рецепты подойдут как для повседневного стола, так и для праздничногоЧто готовим
Как готовим
Часто спрашивают
2 ч 15 м54
Запеченная в рукаве индейка под сливочным соусом с беконом и каперсами
Желательно, чтобы перед приготовлением грудка индейки была комнатной температуры. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [ где собраны все
Юлия Высоцкая
2 ч 53
Сдобные булочки «Котики»
Воздушные булочки с ушками и хвостиком — тесто нежное, мордочки из какао, и дети их разбирают быстрее, чем остывают.
Галина
1 ч 52
Песочное пирожное с джемом
Использовала цветной ванильный сахар — розовый, он и дал тесту нарядный оттенок. Получилось аккуратное слоёное пирожное с четырьмя пластами и хрустящей крошкой сверху. Готовить несложно, результат стабильный.Галина
30 м51
Пирог с говядиной болоньезе
Мясная начинка с томатами и специями в слоёном дрожжевом тесте — сытно и без лишних хлопот.
Пышка
1 ч 53
Турецкий куриный суп
Вкусный и сытный куриный суп. В Турции принято использовать муку, чтобы загустить суп. Я думаю, это не портит вкус, но если вы не согласны, можете не добавлять муку. Я использовала пасту птитим, но если ее нет, можно использовать
bellaira
3 ч 43
Тальятелле болоньезе
Самый известный и популярный специалитет Болоньи знаком всем. И вариантов у него множество. В самой Болонье даже есть специальная палата, посвященная этому блюду. Там хранится самый первый рецепт этого замечательного кушанья и золbellaira
45 м52
Макароны, запеченные с тефтельками и сыром
В этом рецепте нет ничего обязательного! Из телятины, на мой взгляд, тефтельки получаются самыми легкими и яркими, но подойдет и говядина, и свинина. Можно взять просто лук и больше ничего, а можно добавить рис или белую булку, мнЮлия Высоцкая
30 м51
Запеченные куриные сердечки
Куриные сердечки в духовке — недорогое и сытное блюдо, которое выручает, когда хочется чего-то вкуснее обычной курицы. Маринад на основе соевого соуса и томатной пасты даёт насыщенную корочку и приятную кислинку.
alla_33
30 м43
Шампиньоны, запеченные с сулугуни
Люблю эти фаршированные шляпки за то, что сыр здесь не просто топпинг — он запекается до румяной корочки и держит начинку вместе.
michsenkoea
48 ч 0.00
Карбонад домашний к праздничному столу
Карбонад выходит плотным, ароматным и отлично держит форму при нарезке — именно то, что нужно на холодный стол. Соевый соус даёт глубину без лишних хлопот, а терпение с маринованием и выдержкой окупается сполна.alla_33
1 ч 30 м56
Заливной пирог с рыбой
Заливной пирог — довольно распространенный рецепт. Отличается начинкой и составом жидкого теста. В этом рецепте вместо майонеза я использовала сливочный плавленый сыр, в ванночках. Пирог получился очень воздушным. Отличный вариантГалина
40 м51
Гнезда из пасты с куриными тефтелями в сырном соусе
Спагетти в роли «тарелки» — идея, которая работает куда лучше, чем кажется на первый взгляд. Гнёзда держат форму, соус не растекается, а тефтели остаются сочными внутри. Мне нравится, что блюдо смотрится нарядно, хотя набор ингред
Hochland
3 ч 30 м54
Пицца с творожным сыром и шпинатом
У одного уважаемого мною фуд-блогера увидела рецепт этой пиццы. Ее особенность в том, что здесь нет ни томатного соуса, ни помидоров. Такую пиццу называют белой пиццей. Возможно, кто-то не согласен называть это изделие пиццей. НоГалина
45 м52
Эклеры со слабосоленой рыбой, сыром и зеленью
Включайте музыку, открывайте игристое или сделайте себе кофе и присоединяйтесь ко мне — будем делать эклеры, поверьте, это просто находка для новогоднего меню! Вместо сига подойдет слабосоленая селедка, а зелень в начинке просто нЮлия Высоцкая
40 м0.00
Оливье с бужениной
Сегодня Наташа Королева и Максим Кураков приготовят оливье — любимое блюдо мамы Наташи. Основными ингредиентами салата станут буженина и домашний майонез, приготовленные с помощью бытовой техники Körting. Как сделать буженину неве
Körting
30 м0.00
Ростбиф с овощами гриль
В преддверии праздников «Едим Дома» и Körting запускают совместный проект, где шеф-повар Максим Кураков и заслуженная артистка России Наташа Королева будут готовить любимые новогодние блюда ее семьи. В этом выпуске вас ждет рецептKörting
1 ч 30 м53
Рассольник с копченой грудинкой
Рецепт нашла в интернете. Огромное спасибо автору, Нине супербабушке. Это, наверное, самый вкусный рассольник, который я когда-либо варила. Немного заморочно, но результат того стоит. Я делала на овощном бульоне, который варила поbellaira
1 ч 10 м52
Утиные грудки в брусничном соусе
Этот рецепт — моя палочка-выручалочка, когда надо приготовить филе утиных грудок, с удовольствием делюсь им с вами. Попробуйте приготовить и вы убедитесь, что мясо утки получается мягким, нежным, сочным и ароматным. Для рецепта не
Мальва
35 м51
Судак в собственном соку под луковой шубкой
Судак под луковой шубкой — один из тех рецептов, где простота работает в полную силу. Рыба получается мягкой и сочной, без пересушивания: фольга удерживает пар, лук карамелизуется сверху, а лимонный сок убирает любую рыбную резкосalla_33
15 м0.00
Ржаные хлебцы с домашним ростбифом
Ростбиф дома получается лучше, чем кажется, — главное не торопиться и дать мясу отдохнуть. Тонкие слайсы на хрустящем хлебце с горчицей и свежими овощами — и перекус превращается в полноценное блюдо.
Щедрые
1 ч 10 м51
Карбонад с чесноком, горчицей и прованскими травами
Мясо, особенно свинина, очень любит чеснок, а я люблю, когда в мясе присутствует много ярких ароматов, и свинина в этом смысле очень сговорчива. Если вы любите запеченную корочку, за 15 минут до готовности мяса разверните фольгу иЮлия Высоцкая
1 ч 30 м51
Запеченная свинина в собственном соку
Мясо без маринадов и сложных соусов — только чеснок, перец и фольга, которая делает всю работу. Получается плотно, сочно и очень по-домашнему.alla_33
1 ч 53
Курица с черносливом
Курица выходит мягкой, а чернослив в томате даёт тот самый баланс кислого и сладкого, ради которого стоит готовить это блюдо снова. На сковороде и меньше чем за час — без лишних усилий.Галина
1 ч 30 м51
Поджарка из свинины с овощами
Такую поджарку я делаю, когда хочется чего-то плотного и ароматного без лишних сложностей. Мясо сначала хорошо обжаривается, потом тушится в томатном соусе со специями — получается насыщенно и совсем не сухо. Хмели-сунели и копчёнalla_33
15 м51
Горячий шоколад с ванилью, чили и взбитыми сливками
Для меня горячий шоколад — просто мечта, с кусочком тоста или булочкой он может стать полноценным завтраком. В этом рецепте к шоколаду добавляется ванильная паста, это стручки ванили, перетертые в пасту. У нее удивительно нежный иЮлия Высоцкая
2 ч 43
Свинина, запеченная в духовке
Свинина, запеченная в духовке, — это нежное, ароматное и сочное блюдо, которое обязательно придется по вкусу всем любителям мяса. Нарезав такое мясо тонкими ломтиками, вы сможете сделать вкусные и сытные бутерброды. А если подать
1 ч 20 м43
Мясные гнезда «Сытные» с грибами и сыром
Рецепт очень простой. Невероятно сытные гнезда из фарша с начинкой. Подойдет это блюдо для сытных обедов, ужинов и на праздничный стол. Если заранее подготовить некоторые ингредиенты (натереть и заморозить сыр, нарезать грибы), т
Виктория
2 ч 22
Шашлык в духовке с отварным картофелем
В любую погоду и любое время года можно полакомиться дома ароматным шашлычком, приготовив его в духовке. Отличным дополнением будет отварной картофель и свежие овощи. Главным помощником почти на каждом этапе приготовления станет м
2 ч 43
Свиные ребрышки с фруктовой глазурью
Спешу поучаствовать в конкурсе и поделиться рецептом запеченных свиных ребрышек. Для их приготовления я использовала сразу 2 продукта ТМ «Махеевъ»: соус из пяти перцев и джем «Персик и манго». Яркие сочетания, яркие вкусы, яркий э
Ирина
1 ч 30 м52
Щи с тушеной капустой
Густые, наваристые щи — у меня это всегда про тушёную капусту, а не свежую.alla_33
25 м51
Сухарики для салата «Цезарь»
Знаменитый салат «Цезарь» часто готовят дома, меняя рецепт по своему вкусу. Кто-то использует готовый соус, кто-то любит добавлять в свой салат оливки или копченую курицу. Практически всегда неизменным ингредиентом остаются сухари
Едим Дома
1 ч 53
Отбивные под зеленым соусом с моцареллой
Мясо получается очень сочным — двойная панировка держит сок внутри, а зелёный соус с миндалём и базиликом делает блюдо нарядным. Не стыдно поставить на праздничный стол, но и в будни готовится без лишних усилий.Галина
1 ч 20 м44
Индейка с овощами
По-летнему ароматное блюдо для семейного обеда выходного дня. Можно готовить с курицей.Галина
30 м54
Апельсиново-кукурузные коржики
Структура и сливочный аромат, как у сахарных коржиков из детства. Правда, тогда в них не добавляли апельсиновую цедру, но она здесь не помешала. Вместо нее можно использовать ванильный сахар, корицу или любую другую пряность. ГотоГалина
1 ч 53
Куриные голени в духовке
Рецепт от Кристины Конти. Простое по ингредиентам и в приготовлении блюдо для трудовых будней. Но я готовила для воскресного обеда с семьей дочери. Все получилось очень даже празднично. Вы можете приготовить его по-своему — испольГалина
45 м54
Курица в охотничьем стиле
Это аутентичный рецепт знаменитого итальянского блюда от Кристины Конте — собирателя и ценителя подлинных национальных рецептов. Курицу в таком виде готовят с севера до юга Италии с небольшими вариациями в технологии приготовленияГалина
40 м44
«Кексы» из паштета в мультиварке
Паштет можно приготовить на плите или запечь в духовке, а можно также сделать на пару в мультиварке. Порции легко заморозить, если сразу не съели.
Т
1 ч 45
Молодая капуста, запеченная с курицей
Капуста выходит мягкой внутри и чуть поджаристой по краям, а голени пропитываются горчично-чесночным маринадом насквозь. Никаких сложных техник — всё в одной форме.michsenkoea
1 ч 56
Курица в сливочном соусе с огурцами
Это простое в приготовлении блюдо не поворачивается язык назвать будничным, настолько оно вкусное и, уверена, украсит как минимум воскресный семейный обед. Большое количество соуса покроет любой гарнир.Галина
15 м0.00
Салат с говяжьим стейком и кукурузой
Стейк с кровью или medium — решаете сами, а кукуруза и черри с гриля дают тот дымный привкус, ради которого вся затея. Заправка на бальзамическом креме держит всё вместе.
REDMOND
30 м32
Форшмак из сельди
Форшмак у меня в постоянной ротации — особенно когда есть хорошая солёная сельдь и свежий ржаной хлеб. Вкус получается насыщенным, чуть солёным, с лёгкой сливочной мягкостью от масла и сыра. Яйцо и лук дают нужную плотность, и всё
1 ч 43
Постный рассольник
Отличный сытный суп! И никакого мяса не надо. Все это благодаря перловке и, главное, ее предварительной прожарке.Галина
15 м52
Стриплойн на гриле с зеленым маслом и салатом
Мясо нужно обязательно вынуть из холодильника за час-полтора до приготовления.Юлия Высоцкая
1 ч 53
Свиная корейка в молоке
Мясо получается на удивление нежным — молоко смягчает волокна, а специи дают глубокий аромат. Подаю и горячим к ужину, и холодным на следующий день — оба раза вкусно.Галина
40 м54
Пицца с тунцом
Быстрая в приготовлении бездрожжевая пицца с начинкой из консервированного тунца. Важно выбрать хорошие консервы, чтобы тунец был кусочками, а не измельченным. Я использовала тунца, консервированного в оливковом масле, которое я п
Simona
1 ч 30 м53
Запеченная курица с овощами
Вкусное блюдо «2 в 1» — и мясо, и гарнир. Курицу можно мариновать от 1 до 12 часов.Simona
50 м53
Бризоль из свинины
Когда я познакомилась с этим рецептом, я не знала, что в оригинальном французском мясо не заворачивается в рулетики. И все же я не стала ничего менять, мы привыкли к этому блюду именно в таком исполнении. Летом я подаю мясо с отваГалина
2 ч 0.00
Праздничное заливное из судака
Заливное получается нарядным без лишних усилий — главное не торопиться с бульоном.
СберМаркет
2 ч 51
Запеченная утка с яблоками, апельсинами и курагой
Запеченная утка — пожалуй, самое праздничное блюдо, которое прекрасно подойдет для новогоднего или рождественского стола. Давайте приготовим его вместе, чтобы удивить ваших гостей! Запекайте птицу на режиме «Медленное приготовлениKörting
1 ч 30 м51
Курица, фаршированная творожным сыром и грибами
Начинка из творожного сыра с грибами получается удивительно нежной — она не вытекает при запекании, а пропитывает мясо изнутри. Маринад на основе карри и паприки даёт коже красивый цвет и лёгкую пряность без резкости. Готовить несHochland
