Тыква в шубе из прошутто
Описание рецепта
Прошутто — это пармская ветчина. Конечно, она самая-самая, но для этого блюда подойдет любая сыровяленая. На фото наш вчерашний ужин. Чем не праздник?! Присоединяйтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква400г
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- прошутто10шт.
- мед2ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- тимьян2щепотка
- тыквенные семечки1горсть
- бальзамический крем1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки288г320.00% от дневной нормы
- Жиры280г350.00% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории3752кКал156.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для этого блюда я использовала тыкву сорта «Хоккайдо», она употребляется в пищу с кожицей, поэтому при запекании держит форму. Небольшую тыковку разрезать на одинаковые дольки. Не слишком толстые. Посолить и поперчить. Обмотать прошутто. На каждую дольку тыквы у меня ушло по 2 кусочка ветчины. Кстати, подойдет любая сыровяленая ветчина. Пармская — моя любимая. Дольки тыквы полить оливковым маслом, медом и посыпать листиками тимьяна и тыквенными семечками.
- Шаг 2
Духовку разогреть до 190°C, запекать тыкву 20 минут под фольгой, затем ее снять и допекать еще минут 15 до мягкости тыквы. При подаче по желанию полейте тыкву бальзамическим укусом или кремом.
- Шаг 3
Приятного!