Банановое печенье на майонезе

Банановое печенье на майонезе

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Полумягкое печенье с интересными добавками подойдет в качестве гостинца близким. Особенно рекомендую пожилым и детям, так как печенье в закрытой коробке остается нетвердым. Получается много, на всех хватит! Отлично перевозится, не крошится и аромат сохраняет до последнего кусочка.

P. S. Приятно порадовало минимальное количество калорий.

Слово редактора

Банановое печенье на майонезе — необычный вариант домашней выпечки, который порадует любителей нестандартных сочетаний. Майонез придаёт тесту особую текстуру, а бананы и пряности — яркий вкус и аромат. Такое печенье хорошо подойдёт для чаепития в кругу семьи или как сладкий бонус к утреннему кофе. Можно экспериментировать с добавками: попробовать добавить орехи, цукаты или другие сухофрукты. Выпечка отлично хранится, поэтому её удобно готовить впрок.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры3г
    3.75% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории66кКал
    2.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Инна БИА
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
София

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Переспелый банан нарезать.
    Переспелый банан нарезать.
    Выбирайте максимально спелые бананы — они придадут печенью более насыщенный вкус и сладость.
  • Шаг 2 Имбирь измельчить.
    Имбирь измельчить.
    Измельчайте имбирь мелко, чтобы его вкус равномерно распределился в тесте и не ощущались крупные кусочки.
  • Шаг 3 В сахар с ванилью вбить яйцо.
    В сахар с ванилью вбить яйцо.
    Хорошо взбейте яйцо с сахаром, чтобы масса стала однородной и слегка посветлела — это поможет тесту лучше подняться.
  • Шаг 4 Добавить размятый банан и майонез со сметаной пополам.
    Добавить размятый банан и майонез со сметаной пополам.
    Майонез и сметана добавят тесту нежность и влажность, убедитесь, что они комнатной температуры — так они лучше смешаются с другими ингредиентами.
  • Шаг 5 Используем майонез ТМ «Махеевъ».
    Используем майонез ТМ «Махеевъ».
  • Шаг 6 Ввести гашеную соду.
    Ввести гашеную соду.
    Гасите соду уксусом непосредственно перед добавлением в тесто, чтобы реакция прошла максимально эффективно и печенье получилось пышным.
  • Шаг 7 Растереть гвоздику и всыпать с корицей и имбирем в тесто.
    Растереть гвоздику и всыпать с корицей и имбирем в тесто.
    Растерев гвоздику, убедитесь, что она не содержит крупных частиц — так аромат будет более тонким и равномерным.
  • Шаг 8 Промыть и отжать горсть изюма.
    Промыть и отжать горсть изюма.
    Перед добавлением изюма можно замочить его в роме или ликере — это придаст печенью дополнительный аромат и влажность.
  • Шаг 9 Просеять муку.
    Просеять муку.
    Просеивание муки не только удалит комочки, но и обогатит тесто воздухом, делая печенье более пышным.
  • Шаг 10 Замесить тягучее тесто.
    Замесить тягучее тесто.
  • Шаг 11 Нанести ложкой тесто на смазанный пергамент. Верх я посыпала коричневым сахаром.
    Нанести ложкой тесто на смазанный пергамент. Верх я посыпала коричневым сахаром.
  • Шаг 12 Выпекаем 20 минут при 180°C.
    Выпекаем 20 минут при 180°C.
  • Шаг 13 Переносим на блюдо. Получается 37 штучек.
    Переносим на блюдо. Получается 37 штучек.
  • Шаг 14 Вот такое в разломе печенье.
    Вот такое в разломе печенье.
  • Шаг 15 Для подарка складываем в коробку или в корзиночку.
    Для подарка складываем в коробку или в корзиночку.
  • Шаг 16 Выпечка на майонезе всегда удачной получается.
    Выпечка на майонезе всегда удачной получается.
  • Шаг 17 Осталось попробовать!
    Осталось попробовать!

На заметку

Банановое печенье лучше всего хранить в закрытой коробке или контейнере при комнатной температуре — так оно останется мягким и не потеряет аромат. Срок хранения — до 5 дней. Для более яркого бананового вкуса можно увеличить количество бананов до двух штук, но тогда немного уменьшите количество сахара.
Оценить43
0

Что готовим

майонез
домашний ...
... без яиц
... столовый
... без молока
... со сметаной
... без масла
... сметанный
... без сахара
... без уксуса

Из чего готовим

... в сметане
Без сахара

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • София
    София

    Вкусные и ароматные, а главное - БЫСТРЫЕ и не заморочные!! 😍😋 Рецепт пришёлся кстати, т.к. нужно было "пристроить" неудавшийся домашний майонез. Пекла уже 2 раза(второй раз с небольшими изменениями-люблю везде пихать ржаную муку и печенюхи не исключение😂)😏

    • Инна БИА
      Инна БИА

      Быстро и вкусно!!!

      • ЭLENA
        ЭLENA

        Танюша, прекрасное печенье👍 и отличная идея использования остатков майонеза!👏🙏

        Оставить комментарий