Десерт «Розовые облака» из банана и клубники
Описание рецепта
Быстрый десерт, который собирается за десять минут из того, что почти всегда есть дома.Слово редактора
«Розовые облака» — слоистый десерт без выпечки из четырёх ингредиентов: банана, клубники, геркулесовых хлопьев и йогурта. Хлопья поджаривают с сахаром до хруста, фрукты взбивают в пюре, а потом всё выкладывают слоями в стакан или бокал. Подходит на завтрак или лёгкий перекус. Замороженная клубника работает так же хорошо, как свежая.Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории277кКал11.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Банан нарезать кусками, переложить в чашу миксера. Добавить клубнику и взбить до однородного пюре.Замороженную клубнику предварительно размораживать не нужно — пюре получится гуще и холоднее. - Шаг 2
Геркулесовые хлопья насыпать на сухую сковороду и поджарить на среднем огне, помешивая.Следите, чтобы хлопья не пригорели: огонь средний, помешивание постоянное. - Шаг 3
Добавить сахар к хлопьям и продолжать мешать, пока сахар не схватится и хлопья не станут золотистыми.Коричневый сахар даёт лёгкий карамельный привкус; белый тоже подойдёт. - Шаг 4
В стакан или бокал выложить слоями: йогурт, хлопья, бананово-клубничное пюре. Повторить слои.Собирайте десерт непосредственно перед подачей — хлопья быстро размокают от йогурта. - Шаг 5
Вот, что у меня получилось.
На заметку
Подавайте сразу после сборки, пока хлопья хрустят. Для хранения держите все три компонента отдельно: пюре и йогурт в холодильнике до суток, хлопья в закрытой банке при комнатной температуре. Рецепт легко масштабировать на две-три порции. Фото удобнее снимать в прозрачном бокале — слои выглядят эффектно.Оценить52
0