Рулетики из индейки, фаршированные козьим сыром и спаржей

Рулетики из индейки, фаршированные козьим сыром и спаржей

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Шикарное, сытное блюдо с нежнейшим вкусом всегда будет уместно на любом праздничном ужине. Это блюдо простое и легкое в приготовлении.

Слово редактора

Рулетики из индейки с козьим сыром и спаржей — отличное решение для праздничного стола. Нежная индейка прекрасно сочетается с мягким козьим сыром и хрустящей спаржей, создавая гармоничное вкусовое сочетание. Подавайте рулетики с лёгким овощным салатом или картофельным пюре — так блюдо раскроется ещё ярче. Запекание в духовке позволяет сохранить сочность мяса и сделать начинку нежной. Такое блюдо порадует гостей и станет украшением любого застолья.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки57г
    63.33% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории351кКал
    14.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Стейки индейки отбить.
    Стейки индейки отбить.
    При отбивании старайтесь не повредить структуру мяса, чтобы рулетики держали форму. Используйте пищевую плёнку — так будет удобнее и чище.
  • Шаг 2 Готовим начинку: смешиваем козий сыр, чеснок, укроп.
    Готовим начинку: смешиваем козий сыр, чеснок, укроп.
    Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного лимонного сока или цедры. Укроп предварительно мелко нарежьте и слегка помните, чтобы выделился аромат.
  • Шаг 3 На стейки намазать начинку.
    На стейки намазать начинку.
    Распределяйте начинку равномерно, чтобы она не вытекала при запекании. Оставьте немного места по краям стейка для удобного заворачивания.
  • Шаг 4 Во внутрь закладываем 2–3 стебля тонкой спаржи и заворачиваем рулетик.
    Во внутрь закладываем 2–3 стебля тонкой спаржи и заворачиваем рулетик.
    Чтобы рулетики не развернулись в процессе приготовления, можно скрепить их зубочистками или кулинарной нитью.
  • Шаг 5 Рулетики выкладываем в форму или на противень с пекарской бумагой, и сбрызгиваем их сверху оливковым маслом. Отправляем их в духовку на 20 минут. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
    Рулетики выкладываем в форму или на противень с пекарской бумагой, и сбрызгиваем их сверху оливковым маслом. Отправляем их в духовку на 20 минут. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
    Следите за цветом рулетиков — они должны приобрести лёгкую золотистую корочку. Время запекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
  • Шаг 6 После запекания посолите блюдо по вкусу и нарежьте рулетики на красивые кусочки. Если будете подавать не сразу, накройте блюдо фольгой, чтобы мясо не стало сухим. ⠀
    После запекания посолите блюдо по вкусу и нарежьте рулетики на красивые кусочки. Если будете подавать не сразу, накройте блюдо фольгой, чтобы мясо не стало сухим. ⠀
    Если хотите сохранить сочность рулетиков, можно завернуть их в фольгу не только для хранения, но и на последние 5–10 минут запекания — это поможет удержать влагу внутри.

На заметку

Готовые рулетики из индейки лучше всего подавать горячими — так сохраняется хрустящая корочка и нежная текстура начинки. Если необходимо приготовить блюдо заранее, храните рулетики в холодильнике до 2 дней, завернув в пищевую плёнку. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C около 10 минут. К рулетикам отлично подойдёт лёгкий салат из свежих овощей с оливковым маслом и лимонным соком.
Оценить51
0

Что готовим

рулет
... из сыра
... из фарша
... с чесноком
пп ...
... из индейки
... из филе

Из чего готовим

... из сыра
... из сыра
... из сыра
... из индейки
... из фарша
... из сыра

Как готовим

... фаршированная
... фаршированная
... фаршированная
... фаршированная

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • ЭLENA
    ЭLENA

    Быстро, вкусно и красиво - отличный вариант праздничного обеда-ужина!!!😋👌👏

    Оставить комментарий