Перепелки «Апельсинки»

02 января 2019

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ароматные, пропитанные соком апельсина перепелки украсят любой праздничный стол.

Чтобы увидеть все фото кликнете по нему.

Регистрационный номер — 712249672.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Готовим маринад. С одного апельсина снимаем цедру и выжимаем сок. Добавляем к цедре и соку соевый соус и раздавленный перец, я использую розовый, мы можете заменить на любой по своему вкусу
Шаг 2
Перепелки моем и просушиваем бумажным полотенцем. Обтираем маринадом и оставляем минимум на пару часов, можно на ночь. Периодически поворачивая мясо в маринаде.
Шаг 3
Разрезаем второй апельсин на дольки и каждую дольку вставляем во внутрь тушки. Выкладываем в форму в которой будем запекать. Вокруг перепелок выкладываем нарезанные дольками яблоки и айву.
Шаг 4
Накрываем форму фольгой и запекаем в разогретой до 200°C духовке около часа. За 10 минут до готовности снять фольгу и дать птице зарумяниться.
Шаг 5
Приятного аппетита!

Оценить54