Пирог с мясом и овощами
Описание рецепта
Ни одно новогоднее застолье не обходится без пирогов! Это просто, вкусно и сытно! Обязательно попробуйте приготовить такой пирог — родные и близкие будут любить вас еще больше и просить добавки! Пусть всем будем вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное дрожжевое300г
- мясной фарш300г
- картофель вареный300г
- огурцы маринованные150г
- лук зеленый1пучок
- чесночное масло2ст. л.
- растительное масло1ст. л.
- яичные желтки1шт.
- вода1ст. л.
- соль2щепотка
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории679кКал28.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготавливаем продукты. Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем, картофель остужаем. Нарезаем кубиком вареный картофель.
- Шаг 2
Нарезаем зеленый лук.
- Шаг 3
Выкладываем картофель и зеленый лук в чашку. Добавляем чесночное масло.
- Шаг 4
Хорошо перемешиваем.
- Шаг 5
Мясо кролика пропускаем через мясорубку, солим и перчим по вкусу. Кубиком нарезаем маринованные огурцы.
- Шаг 6
Тесто раскатываем в прямоугольник.
- Шаг 7
Переносим на противень. Визуально делим пласт теста вдоль на 3 части, я сделала разметку. В центральную часть выкладываем мясной фарш, равномерно распределяем.
- Шаг 8
Поверх фарша выкладываем картофель с зеленью, равномерно распределяем.
- Шаг 9
Поверх картофеля выкладываем нарезанные маринованные огурцы, равномерно распределяем. Подгибаем края пласта теста сверху и снизу.
- Шаг 10
Накрываем начинку сначала одной частью теста.
- Шаг 11
Затем — второй часть теста, сделав в ней прорези. Защипываем.
- Шаг 12
Смешиваем желток, воду и масло. Этой смесью смазываем пирог. Отправляем в разогретую духовку.
- Шаг 13
Выпекаем пирог 35–45 минут при 180°C.
- Шаг 14
Подаем пирог, нарезав на порции.
- Шаг 15
Приятного аппетита!