+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Пудинг из рикотты с помидорами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
17
21007
7
Реклама
Реклама

Плов с бараниной и салат «Аччик-чучук»

Плов с бараниной и салат «Аччик-чучук»
Подготовка
20 минут
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 
В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
1543
кКалл
65%
Белки44 г
Жиры78 г
Углеводы172 г
% от дневной нормы
11 %
15 %
12 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Плов
1 кг
1 кг
1 кг
1 кг
300 г
1 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
4 головки
4 шт.
Салат «аччик-чучук»
3 шт.
1 шт.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Доска для пиццы 32 см.
1709 руб.
Разделочная доска PRECIOSO 30 x 20 см, Tescoma 378930
1391 руб.
Сковорода 20 см Tefal EMOTION
2699 руб.
Нож сантоку с рукоятью из темного дерева 17,5см Berghoff
1520 руб.
Сковорода 20см 1,2л Berghoff Leo
2210 руб.
Нож кухонный с керамическим лезвием APOLLO "Picar" 13см.
1018 руб.
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2649 руб.
Разделочная доска из бамбукаNADOBA, 40 х 30 см, серия KRASAVA
1859 руб.
Сковорода для омлета 25см 1,1л Berghoff Leo
2490 руб.
Нож поварской APOLLO "Basileus"
1182 руб.
Круглый гриль Greenwood литой 26 см
4699 руб.
Сковорода 28см 2,3л Berghoff Gem
5570 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 24 см, NADOBA, серия VILMA
2549 руб.
SHR-0023B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1055 руб.
SHR-0220B/Y Набор ножей 3 в 1 "Samura HARAKIRI" 11, 23, 85, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
4150 руб.
Вам также пригодится
3299 ₽
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
1709 ₽
Доска для пиццы 32 см.
в корзину
-15%
1391 ₽
1636
Разделочная доска PRECIOSO 30 x 20 см, Tescoma 378930
в корзину
2699 ₽
Сковорода 20 см Tefal EMOTION
в корзину
новинка
1520 ₽
Нож сантоку с рукоятью из темного дерева 17,5см Berghoff
в корзину
новинка
2210 ₽
Сковорода 20см 1,2л Berghoff Leo
в корзину
1018 ₽
Нож кухонный с керамическим лезвием APOLLO "Picar" 13см.
в корзину
новинка
2649 ₽
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
в корзину
1859 ₽
Разделочная доска из бамбукаNADOBA, 40 х 30 см, серия KRASAVA
в корзину
новинка
2490 ₽
Сковорода для омлета 25см 1,1л Berghoff Leo
в корзину
1182 ₽
Нож поварской APOLLO "Basileus"
в корзину
новинка
4699 ₽
Круглый гриль Greenwood литой 26 см
в корзину
популярный
5570 ₽
Сковорода 28см 2,3л Berghoff Gem
в корзину
2549 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 24 см, NADOBA, серия VILMA
в корзину
1055 ₽
SHR-0023B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
4150 ₽
SHR-0220B/Y Набор ножей 3 в 1 "Samura HARAKIRI" 11, 23, 85, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Нарезать курдючный жир на мелкие кубики и бросить в раскаленный казан.
Нарезать курдючный жир на мелкие кубики и бросить в раскаленный казан.
На весь экран
шаг 2
Когда жир полностью вытопится, достать шкварки из казана. Выложить предварительно нарезанный полукольцами лук.
Когда жир полностью вытопится, достать шкварки из казана. Выложить предварительно нарезанный полукольцами лук.
На весь экран
шаг 3
Немного обжарьте лук и добавьте кусочки баранины. Обжарьте до румяной корочки.
Немного обжарьте лук и добавьте кусочки баранины. Обжарьте до румяной корочки.
На весь экран
шаг 4
Нарежьте морковь брусочками и добавьте к луку и мясу.
Нарежьте морковь брусочками и добавьте к луку и мясу.
На весь экран
шаг 5
Когда морковь обжарится, добавьте барбарис и зиру.
Когда морковь обжарится, добавьте барбарис и зиру.
На весь экран
шаг 6
Выложите очищенный от шелухи чеснок и перец чили. Перец не даст остроту блюду. При желании перец можно выдавить в готовый плов.
Выложите очищенный от шелухи чеснок и перец чили. Перец не даст остроту блюду. При желании перец можно выдавить в готовый плов.
На весь экран
шаг 7
Вскипятите воду и вылейте в казан. Вода должна покрывать содержимое на 2 сантиметра. Добавьте соль. Бульон должен быть немного пересолен. Рис потом впитает в себя лишнюю соль.
Вскипятите воду и вылейте в казан. Вода должна покрывать содержимое на 2 сантиметра. Добавьте соль. Бульон должен быть немного пересолен. Рис потом впитает в себя лишнюю соль.
На весь экран
шаг 8
Через 30–40 минут достаньте чеснок и перец. Засыпьте рис. Не перемешивайте!
Через 30–40 минут достаньте чеснок и перец. Засыпьте рис. Не перемешивайте!
На весь экран
шаг 9
Выложите на рис чеснок и перец.
Выложите на рис чеснок и перец.
На весь экран
шаг 10
Вскипятите 1,5 литра воды и аккуратно влейте в казан. Не выливайте всю воду сразу. Вода должна покрывать рис на 1 см. Если вся вода впиталась, а рис еще не готов, добавьте еще немного воды.
Вскипятите 1,5 литра воды и аккуратно влейте в казан. Не выливайте всю воду сразу. Вода должна покрывать рис на 1 см. Если вся вода впиталась, а рис еще не готов, добавьте еще немного воды.
На весь экран
шаг 11
Когда рис приготовился, накройте плов крышкой. Можно заняться салатом.
Когда рис приготовился, накройте плов крышкой. Можно заняться салатом.
На весь экран
шаг 12
Нарежьте белый лук.
Нарежьте белый лук.
На весь экран
шаг 13
Нарежьте помидоры.
Нарежьте помидоры.
На весь экран
шаг 14
Посолите, поперчите и перемешайте.
Посолите, поперчите и перемешайте.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Лалаева Лалаева Ольга Игоревна
Лалаева Лалаева Ольга Игоревна
27.01.2019 09:37:10

Спасибо за рецепт,наконец то , попался правильный для меня!

перейти к шагам