Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Плов с бараниной и салат «Аччик-чучук»
Подготовка
20 минут
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
Участник конкурса
Конкурс рецептов «В Новый год с KENWOOD»Пищевая ценность порции
1543
кКалл
65%
| Белки | 44 г |
| Жиры | 78 г |
| Углеводы | 172 г |
% от дневной нормы
11 %
15 %
12 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Плов
| 1 кг |
| 1 кг |
| 1 кг |
| 1 кг |
| 300 г |
| 1 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| по вкусу |
| 4 головки |
| 4 шт. |
Салат «аччик-чучук»
| 3 шт. |
| 1 шт. |
| по вкусу |
| по вкусу |
Вам также пригодится
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Доска для пиццы 32 см.
1709 руб.
Разделочная доска PRECIOSO 30 x 20 см, Tescoma 378930
1391 руб.
Сковорода 20 см Tefal EMOTION
2699 руб.
Нож сантоку с рукоятью из темного дерева 17,5см Berghoff
1520 руб.
Сковорода 20см 1,2л Berghoff Leo
2210 руб.
Нож кухонный с керамическим лезвием APOLLO "Picar" 13см.
1018 руб.
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2649 руб.
Разделочная доска из бамбукаNADOBA, 40 х 30 см, серия KRASAVA
1859 руб.
Сковорода для омлета 25см 1,1л Berghoff Leo
2490 руб.
Нож поварской APOLLO "Basileus"
1182 руб.
Круглый гриль Greenwood литой 26 см
4699 руб.
Сковорода 28см 2,3л Berghoff Gem
5570 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 24 см, NADOBA, серия VILMA
2549 руб.
SHR-0023B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1055 руб.
SHR-0220B/Y Набор ножей 3 в 1 "Samura HARAKIRI" 11, 23, 85, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
4150 руб.
Вам также пригодится
3299 ₽
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
1709 ₽
Доска для пиццы 32 см.
-15%
1391 ₽
1636
Разделочная доска PRECIOSO 30 x 20 см, Tescoma 378930
2699 ₽
Сковорода 20 см Tefal EMOTION
новинка
1520 ₽
Нож сантоку с рукоятью из темного дерева 17,5см Berghoff
новинка
2210 ₽
Сковорода 20см 1,2л Berghoff Leo
1018 ₽
Нож кухонный с керамическим лезвием APOLLO "Picar" 13см.
новинка
2649 ₽
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
1859 ₽
Разделочная доска из бамбукаNADOBA, 40 х 30 см, серия KRASAVA
новинка
2490 ₽
Сковорода для омлета 25см 1,1л Berghoff Leo
1182 ₽
Нож поварской APOLLO "Basileus"
новинка
4699 ₽
Круглый гриль Greenwood литой 26 см
популярный
5570 ₽
Сковорода 28см 2,3л Berghoff Gem
2549 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 24 см, NADOBA, серия VILMA
1055 ₽
SHR-0023B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
4150 ₽
SHR-0220B/Y Набор ножей 3 в 1 "Samura HARAKIRI" 11, 23, 85, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Нарезать курдючный жир на мелкие кубики и бросить в раскаленный казан.
На весь экран
шаг 2
Когда жир полностью вытопится, достать шкварки из казана. Выложить предварительно нарезанный полукольцами лук.
На весь экран
шаг 3
Немного обжарьте лук и добавьте кусочки баранины. Обжарьте до румяной корочки.
На весь экран
шаг 4
Нарежьте морковь брусочками и добавьте к луку и мясу.
На весь экран
шаг 5
Когда морковь обжарится, добавьте барбарис и зиру.
На весь экран
шаг 6
Выложите очищенный от шелухи чеснок и перец чили. Перец не даст остроту блюду. При желании перец можно выдавить в готовый плов.
На весь экран
шаг 7
Вскипятите воду и вылейте в казан. Вода должна покрывать содержимое на 2 сантиметра. Добавьте соль. Бульон должен быть немного пересолен. Рис потом впитает в себя лишнюю соль.
На весь экран
шаг 8
Через 30–40 минут достаньте чеснок и перец. Засыпьте рис. Не перемешивайте!
На весь экран
шаг 9
Выложите на рис чеснок и перец.
На весь экран
шаг 10
Вскипятите 1,5 литра воды и аккуратно влейте в казан. Не выливайте всю воду сразу. Вода должна покрывать рис на 1 см. Если вся вода впиталась, а рис еще не готов, добавьте еще немного воды.
На весь экран
шаг 11
Когда рис приготовился, накройте плов крышкой. Можно заняться салатом.
На весь экран
шаг 12
Нарежьте белый лук.
На весь экран
шаг 13
Нарежьте помидоры.
На весь экран
шаг 14
Посолите, поперчите и перемешайте.
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо за рецепт,наконец то , попался правильный для меня!