Запеченная горбуша с овощами
Описание рецепта
Предлагаю один из любимых вариантов приготовления запеченной рыбы для новогоднего праздничного стола! Готовим быстро, просто и очень вкусно, используя проверенную временем высококачественную продукцию ТМ «Фрау Марта»!
Редакцию «Едим Дома» и бренд «Фрау Марта» от всей души поздравляю с Новым годом! Стабильности, успехов, верных пользователей, благополучия и исполнения всех желаний!) Пусть этот Новый год всем нам удачу принесет!)
Слово редактора
Запечённая горбуша с овощами — отличное решение для праздничного стола. Горбуша, запечённая в духовке, получается сочной и ароматной, а овощи добавляют блюду объём и текстуру. Лимонный сок подчёркивает вкус рыбы и придаёт лёгкую кислинку. Такое блюдо прекрасно сочетается с лёгкими салатами и различными гарнирами — например, с отварным картофелем или рисом. Попробуйте экспериментировать с набором овощей: добавьте сладкий перец или брокколи, чтобы разнообразить вкус и сделать блюдо ещё более ярким.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горбуша1.5кг
- лук репчатый2шт.
- морковь2шт.
- горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта»2банка
- лимонный сок2ст. л.
- соль1.5ч. л.
- растительное масло3ст. л.
- зелень1пучок
Пищевая ценность
- Белки55г61.11% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории498кКал20.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим продукты. Очищаем и промываем рыбу и овощи. - Шаг 2
Нарезаем овощи: лук — полукольцами, морковь — соломкой.Для более красивой подачи можно использовать разные цвета овощей — например, добавить сладкий перец. Соломка из моркови сделает текстуру блюда интереснее - Шаг 3
В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанные овощи. Обжариваем 7–10 минут. Затем немного остужаем.Чтобы овощи не подгорели, обжаривайте их на среднем огне и периодически помешивайте. Готовность можно определить по мягкости моркови и лёгкому золотистому оттенку лука - Шаг 4
Рыбу нарезаем на порционные куски. - Шаг 5
Куски рыбы выкладываем в чашку. Солим и добавляем лимонный сок. Оставляем на 10 минут.Лимонный сок не только добавит кислинку, но и поможет сделать рыбу более сочной. Убедитесь, что соль равномерно распределена по всем кускам рыбы - Шаг 6
Обжаренные овощи выкладываем в чашку. Добавляем 2 банки вкуснейшего консервированного зеленого горошка ТМ «Фрау Марта».Консервированный горошек придаст блюду сочность и лёгкую сладость. Хорошо перемешайте овощи, чтобы горошек равномерно распределился - Шаг 7
Перемешиваем овощную массу. - Шаг 8
Выкладываем овощную массу в форму для запекания. Равномерно распределяем.Выбирайте форму с высокими бортиками, чтобы сок от рыбы не вытекал во время запекания - Шаг 9
Поверх овощной массы выкладываем куски рыбы. - Шаг 10
Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку. - Шаг 11
Запекаем 30–40 минут при 180°C. Затем фольгу убираем. - Шаг 12
Запекаем еще 10 минут при 180°C. - Шаг 13
Подаем блюдо, добавив лимон и зелень. - Шаг 14
Приятного аппетита! - Шаг 15
С Новым годом!
На заметку
Запечённую горбушу с овощами лучше подавать сразу после приготовления — так сохраняется хрустящая корочка и сочность рыбы. Если блюдо останется, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней, разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. К рыбе отлично подойдут лёгкие салаты из свежих овощей или отварной картофель, дополните блюдо белым сухим вином.Оценить52
0
Комментарии
1Вкусная рыбка!💯🎏🎣