Морковно-банановый пирог
Описание рецепта
Морковные пироги могут быть разными и с любой начинкой. Базовый рецепт настолько универсален, что его можно готовить каждый раз по-разному.
Этот рецепт работает с любой морковью ровно так, как задумано.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь тертая400г
- бананы1шт.
- мука 1 сорт7ст. л.
- яйца куриные4шт.
- оливковое масло2ст. л.
- сахар150г
- сода1ч. л.
- уксус0.5ч. л.
- соль1щепотка
- анис семена1щепотка
- мускатный орех1щепотка
- сметана 15%100г
- сахарная пудра50г
- орехи1горсть
- джем1ст. л.
- лимоны1шт.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории318кКал13.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Включаем духовку на 180°C. Морковь моем, чистим, натираем на мелкой терке.
- Шаг 2
Яйца взбиваем с сахаром до пышной пенки, добавляем соль, мускатный орех, анис, оливковое масло и взбиваем еще 1 минуту. Добавляем орехи.
- Шаг 3
Соду гасим уксусом (можно использовать 1 пакетик разрыхлителя). Добавляем к яичной смеси.
- Шаг 4
Нарезаем кубиками один банан.
- Шаг 5
Соединяем яичную смесь, морковь, добавляем муку и все аккуратно перемешиваем, добавляем кусочки бананов. Форму смазываем оливковым маслом, выливаем тесто. Ставим в духовку на 35–40 минут при температуре 180°C.
- Шаг 6
Вынимаем из духовки. Даем немного остыть.
- Шаг 7
Промазываем слегка джемом, у меня лимонный. Можно взять любой, какой у вас есть. Сметану хорошо взбиваем с сахарной пудрой. Поливаем сверху.
- Шаг 8
Снимаем лимонную цедру и щедро посыпаем пирог. Ставим в холодильник. Если вам нравится более теплый вариант, можно подавать к чаю сразу. Не забудьте украсить — это добавляет настроения!
- Шаг 9
У меня вышло сегодня так. Приятного аппетита!