Салат «легкое утро»
Описание рецепта
Легкий в приготовлении салат. Его можно также заправить майонезом, но мне захотелось обойтись без него.
После новогодних каникул хочется поменьше кушать и вообще похудеть. Такой салат как раз придется кстати.
Поздравляю всех с наступившим Новым годом. Желаю
Слово редактора
Салат «Лёгкое утро» — отличный вариант для здорового завтрака или лёгкого перекуса. Благодаря сочетанию варёных овощей и консервированных продуктов он готовится быстро и просто, а соевый соус добавляет пикантности. Такой салат хорошо впишется в рацион при диетическом питании. Можно экспериментировать с заправками: помимо соевого соуса и растительного масла, попробуйте добавить нежирный йогурт или бальзамический уксус. Подавайте салат как самостоятельное блюдо или как гарнир к утренним омлетам и тостам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель вареный300г
- морковь вареная2шт.
- фасоль красная консервированная ТМ «Фрау Марта»1банка
- кукуруза консервированная1банка
- соевый соус1ст. л.
- растительное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории258кКал10.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель, морковь нарезать кубиком. Выложить слой картофеля и полить его немного соевым соусом.
Для равномерного распределения соуса аккуратно разровняйте слой картофеля вилкой. Размер кубика — около 5–7 мм, так овощи будут хорошо чувствоваться в салате, но не будут слишком крупными.
- Шаг 2
Банки с красной фасолью ТМ «Фрау Марта» и кукурузой вымыть, открыть. Выложить на картофель слой кукурузы, затем — моркови, нарезанной кубиком. Сверху — слой фасоли.
- Шаг 3
Полить все еще немного соевым соусом и маслом. Украсить зеленью.
Соевый соус и масло лучше смешивать в отдельной миске, а потом равномерно поливать салат — так ингредиенты пропитаются равномерно. Для украшения можно использовать укроп или петрушку — они добавят свежести.
На заметку
Салат «Лёгкое утро» можно приготовить заранее — он хорошо хранится в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Для более яркого вкуса можно добавить свежий огурец, нарезанный кубиками, или зелень — укроп и петрушку. Вместо соевого соуса и растительного масла можно использовать майонез — салат приобретёт более насыщенный вкус, но станет калорийнее.