Салат «нежный»
Описание рецепта
Праздники новогодние совсем уже скоро, и хочется успеть поделиться многими любимыми рецептами для
Слово редактора
Салат «Нежный» — отличное дополнение к праздничному столу. Сочетание ветчины, чернослива и грецких орехов придаёт ему особый вкус, а слоистая структура делает подачу эффектной. Такой салат хорошо впишется в меню новогоднего ужина и порадует гостей своей лёгкостью и оригинальностью. Для разнообразия можно добавить в рецепт свежие огурцы или твёрдый сыр — это придаст салату новые вкусовые нотки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель вареный3шт.
- лук-порей1горсть
- яйца куриные4шт.
- чернослив1горсть
- кукуруза2банка
- ветчина150г
- грецкие орехи рубленые1горсть
- майонез ТМ «МахеевЪ»по вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории397кКал16.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Салат готовим сразу в креманках, чтобы он оставался нежным и воздушным. Ни в коем случае не прижимайте ингредиенты друг к другу. Пусть слои «дышат», так все пропитается. Первый слой — тертая картошка.
Чтобы картошка не темнела, сбрызните её лимонным соком. Используйте тёрку с мелкими отверстиями — так картошка будет нежнее.
- Шаг 2
Второй слой — майонез. Третий слой — лук-порей, нарезанный соломкой. Четвертый слой
— ветчина, нарезанная кубиком. Майонез наносите тонкой сеточкой — так он равномерно пропитает слои, не делая салат слишком жирным. Лук-порей нарежьте тонко, чтобы он не перебивал другие вкусы.
- Шаг 3
Пятый слой — чернослив, нарезанный кусочками.
Чернослив предварительно замочите в горячей воде на 10–15 минут — он станет мягче и сочнее.
- Шаг 4
Шестой слой — майонез ТМ «МахеевЪ». Седьмой — грецкие орехи.
Орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде — они приобретут более насыщенный вкус и аромат.
- Шаг 5
Восьмой слой — кукуруза.
Кукурузу предварительно слейте — лишняя жидкость не нужна, чтобы салат оставался воздушным.
- Шаг 6
Девятый слой — майонез. Десятый слой — тертое яйцо. Украсить салат по кругу кукурузой и грецким орехом.
Яйца натрите на мелкой тёрке — так они лучше смешаются с остальными ингредиентами и не будут выделяться крупными кусочками.
- Шаг 7
Такой свежий и нежный салат подаем первым на новогодний стол! Салат — частый гость на наших семейных праздниках!
На заметку
Салат «Нежный» лучше подавать сразу после приготовления, чтобы сохранить воздушность и свежесть. Если нужно приготовить заранее, соберите салат за 1–2 часа до подачи, не добавляя майонез — заправьте непосредственно перед подачей. Храните отдельные подготовленные ингредиенты в холодильнике до 12 часов, картофель и яйца — в закрытой ёмкости, остальные компоненты — в отдельных контейнерах.