Салат с фасолью и грибами
Описание рецепта
Предлагаю рецепт очень простого, но безумно вкусного салата. Состоит из минимального количества ингредиентов, готовится быстро. Маринованные грибочки, нежная фасоль, хрустящий лук, свежий укроп, и все это сдобрено ароматным подсолнечным маслом. Для салата я использовала белую консервированную фасоль ТМ «Фрау Марта». Салат будет уместен и на воскресном семейном обеде, и в качестве закуски на праздничном столе.
Уважаемая редакция сайта «Едим Дома» и сотрудники ТМ «Фрау Марта»! Поздравляю вас с Новым годом и с рождественскими праздниками! Будьте в новом году здоровы, счастливы и любимы! Пусть вас не покидает успех и пусть сопутствует удача во всех начинаниях! Желаю много солнечных дней, радости и веселых улыбок!
Слово редактора
Салат с фасолью и грибами — отличное блюдо для лёгкого перекуса или дополнения к основному меню. Консервированная фасоль придаёт сытность, а маринованные грибы — яркий вкус и текстуру. Можно разнообразить рецепт, добавив варёные яйца или кубики твёрдого сыра — так салат станет ещё более насыщенным. Подавайте его как холодную закуску или гарнир к мясным блюдам. Такой салат особенно актуален в холодное время года, когда хочется простых, но вкусных блюд.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грибы маринованные1банка
- фасоль белая консервированная ТМ «Фрау Марта»1банка
- лук репчатый1шт.
- укроп свежий0.5пучок
- подсолнечное масло3ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории151кКал6.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить продукты, необходимые для приготовления салата. - Шаг 2
Белую консервированную фасоль ТМ «Фрау Марта» открыть. Откинуть фасоль на сито, промыть под проточной водой и дать воде полностью стечь.Промывка фасоли поможет убрать лишний крахмал и консервирующую жидкость, что улучшит вкус салата. - Шаг 3
Маринованные грибы откинуть на сито. Также промыть под проточной водой, дать воде стечь. У меня домашние маринованные грибочки, привезенные родственниками из Тамбова. Если попадаются очень крупные кусочки грибов, можно их нарезать помельче.Если используете магазинные маринованные грибы, проверьте, нет ли в них избытка уксуса — при необходимости промойте дольше. - Шаг 4
Лук почистить, нарезать кольцами.Нарезка лука кольцами — классический вариант, но вы можете нарезать полукольцами для более равномерного распределения в салате. - Шаг 5
Положить лук в дуршлаг и обдать сначала кипятком, а потом — холодной водой. Дать воде стечь.Обдавание лука кипятком уберёт горечь, а холодная вода освежит его вкус и сделает хрустящим. - Шаг 6
Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.Перед нарезкой убедитесь, что укроп полностью высох — так он не добавит лишней влаги в салат. - Шаг 7
В миске соединить фасоль, грибы и лук. Немного поперчить, заправить ароматным подсолнечным маслом, перемешать. Посыпать салат укропом. Можно подать салат в одной большой вазе.Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного лимонного сока или бальзамического уксуса. - Шаг 8
Также можно разложить салат по маленьким вазочкам. Угощайтесь! Приятного аппетита!