+ 1000
+ 1000

Бельгийский рисовый пирог с персиками

Бельгийский рисовый пирог с персиками
Бельгийский рисовый пирог с персиками
Бельгийский рисовый пирог с персиками
Приготовление
2 часа и 10 минут
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Если вам нравится рисовый пудинг, то вы просто обязаны попробовать традиционный бельгийский рисовый пирог. Он очень прост в приготовлении: деревенский и по-настоящему вкусный. Песочная основа, рисовая начинка, персики...

Персики не обязательны, но с ними вкуснее — они добавляют легкости пирогу. Для начинки идеально подойдет рис «Адриатика» ТМ «Националь». Диаметр формы — 22 сантиметра.

Пищевая ценность порции
398
кКал
16%
Белки7 г
Жиры15 г
Углеводы56 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для основы:
250 г
120 г
100 г
10 г
2 шт.
по вкусу
Для начинки:
500 мл
150 г
60 г
10 г
4 шт.
2 шт.
60 г
200 г
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Налить в кастрюлю молоко. Поставить на плиту и довести до кипения. Всыпать в молоко рис «Адриатика» ТМ «Националь». Посолить по вкусу. Варить, постоянно помешивая, 25 минут на медленном огне. Снять с плиты, дать остыть.
Ингредиенты
молоко 2,5%500 мл
рис круглозерный150 г
сахар60 г
сахар ванильный10 г
соль1 по вкусу
Налить в кастрюлю молоко. Поставить на плиту и довести до кипения. Всыпать в молоко рис «Адриатика» ТМ «Националь». Посолить по вкусу. Варить, постоянно помешивая, 25 минут на медленном огне. Снять с плиты, дать остыть.
На весь экран
шаг 2/12
Холодное сливочное масло нарезать кубиками.
Ингредиенты
сливочное масло120 г
Холодное сливочное масло нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 3/12
Измельчить в блендере муку, сахар, ванильный сахар, соль и сливочное масло до состояния мелкой крошки.
Ингредиенты
пшеничная мука250 г
сахар100 г
сахар ванильный10 г
соль1 по вкусу
Измельчить в блендере муку, сахар, ванильный сахар, соль и сливочное масло до состояния мелкой крошки.
На весь экран
шаг 4/12
Добавить к мучной крошке яйца. Замесить тесто. Долго месить не нужно.
Ингредиенты
яйца куриные2 шт.
Добавить к мучной крошке яйца. Замесить тесто. Долго месить не нужно.
На весь экран
шаг 5/12
Размять тесто в пласт толщиной около 2 сантиметров. Завернуть его в пленку или пакет и убрать в холодильник на полчаса минимум.
Размять тесто в пласт толщиной около 2 сантиметров. Завернуть его в пленку или пакет и убрать в холодильник на полчаса минимум.
На весь экран
шаг 6/12
К остывшему рису добавить яичные белки и желтки. Перемешать до однородности.
Ингредиенты
яичные белки2 шт.
яичные желтки4 шт.
К остывшему рису добавить яичные белки и желтки. Перемешать до однородности.
На весь экран
шаг 7/12
Вынуть тесто из холодильника. Раскатать тесто в круг на 6 сантиметров больше диаметра формы (у меня форма диаметром 22 сантиметра).
Вынуть тесто из холодильника. Раскатать тесто в круг на 6 сантиметров больше диаметра формы (у меня форма диаметром 22 сантиметра).
На весь экран
шаг 8/12
Осторожно перенести тесто в форму, намотав на скалку. Аккуратно обрезать края теста.
Осторожно перенести тесто в форму, намотав на скалку. Аккуратно обрезать края теста.
На весь экран
шаг 9/12
Смазать дно формы вареньем.
Ингредиенты
абрикосовое варенье 60 г
Смазать дно формы вареньем.
На весь экран
шаг 10/12
Выложить рисовую начинку в форму.
Выложить рисовую начинку в форму.
На весь экран
шаг 11/12
Аккуратно выложить половинки консервированных персиков в начинку.
Ингредиенты
персики консервированные200 г
Аккуратно выложить половинки консервированных персиков в начинку.
На весь экран
шаг 12/12
Разогреть духовку до 180°С. Выпекать пирог 35–40 минут. Готовность пирога проверить зубочисткой. Дать остыть пирогу и подавать при комнатной температуре.
Разогреть духовку до 180°С. Выпекать пирог 35–40 минут. Готовность пирога проверить зубочисткой. Дать остыть пирогу и подавать при комнатной температуре.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
Urnisa
Urnisa
1 год назад

Впервые вижу столь интересный рецепт, чтобы рисовая начинка в сладком пироге. Утащила в КК!😍

ЭLENA
ЭLENA
1 год назад

Нежный пирожок!👌👍

Aleks
Aleks
1 год назад

Интересно

Галина
Галина
1 год назад

Как солнечно🌞