Печенье из чечевицы с шоколадом (без муки)

Печенье из чечевицы с шоколадом (без муки)

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такое печенье можно испечь из любых бобовых. Главное — это хорошо их разварить, и именно красная чечевица отлично подходит. Рекомендую чечевицу ТМ «Националь». Добавки можно менять. Вместо варенья — мед. Вместо шоколада — какао. После выпекания печенье сразу мягкое, но потом подсохнет. Я хранила накрытым. Полезная выпечка чаще получается темной, поэтому украшаем ее перед подачей на стол.

Форма размером 24х15 см.

P. S. Обратите внимание на количество калорий!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории102кКал
    4.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Чечевицу ТМ «Националь» отварить в течение 15 минут. Варила 1 стакан чечевицы (170 г) в 2 стаканах воды со щепоткой соли.
    Чечевицу ТМ «Националь» отварить в течение 15 минут. Варила 1 стакан чечевицы (170 г) в 2 стаканах воды со щепоткой соли.
  • Шаг 2 Остудить. Данного количества чечевицы хватило на печенье, конфеты и «ежики» из двух предыдущих рецептов.
    Остудить. Данного количества чечевицы хватило на печенье, конфеты и «ежики» из двух предыдущих рецептов.
  • Шаг 3 Для печенья понадобилось 300 г готовой чечевицы.
    Для печенья понадобилось 300 г готовой чечевицы.
  • Шаг 4 Отделить белок от желтка, белок влить в чечевицу.
    Отделить белок от желтка, белок влить в чечевицу.
  • Шаг 5 Вместо обычной муки добавим льняную.
    Вместо обычной муки добавим льняную.
  • Шаг 6 Чечевицу взбить блендером.
    Чечевицу взбить блендером.
  • Шаг 7 Для сладости добавляем любое варенье. У меня персиковое.
    Для сладости добавляем любое варенье. У меня персиковое.
  • Шаг 8 Покрошить шоколад, ваниль, куркуму, корицу.
    Покрошить шоколад, ваниль, куркуму, корицу.
  • Шаг 9 Перемешать.
    Перемешать.
  • Шаг 10 Пергамент смазать маслом, положить на плоскую форму.
    Пергамент смазать маслом, положить на плоскую форму.
  • Шаг 11 Распределить все тесто.
    Распределить все тесто.
  • Шаг 12 Выпекать 20 минут при 210°C. Вынуть, наколоть вилкой.
    Выпекать 20 минут при 210°C. Вынуть, наколоть вилкой.
  • Шаг 13 Сделать разрезы по форме квадратов или ромбов.
    Сделать разрезы по форме квадратов или ромбов.
  • Шаг 14 Выпекать еще 10–15 минут до желаемой румяности. У меня мини-электропечь, влага выходит плохо, поэтому в духовке, возможно, быстрее выпекается.
    Выпекать еще 10–15 минут до желаемой румяности. У меня мини-электропечь, влага выходит плохо, поэтому в духовке, возможно, быстрее выпекается.
  • Шаг 15 Печенье не трогала до остывания. Так как оно темненькое, а у меня осталась глазурь в холодильнике, решила украсить.
    Печенье не трогала до остывания. Так как оно темненькое, а у меня осталась глазурь в холодильнике, решила украсить.
  • Шаг 16 Для украшения верха у меня были такие семечки.
    Для украшения верха у меня были такие семечки.
  • Шаг 17 Посыпать семечками сразу, пока глазурь не схватилась.
    Посыпать семечками сразу, пока глазурь не схватилась.
  • Шаг 18 Украшение готово, теперь заварим кофе.
    Украшение готово, теперь заварим кофе.
  • Шаг 19 Подаем необычное угощение на стол.
    Подаем необычное угощение на стол.
  • Шаг 20 По вкусу и по структуре напоминает пряники, но с ярким шоколадным вкусом.
    По вкусу и по структуре напоминает пряники, но с ярким шоколадным вкусом.
  • Шаг 21 Благодаря конкурсу попробуем что-то новенькое!
    Благодаря конкурсу попробуем что-то новенькое!
  • Шаг 22 Без глазури вполне можно брать с собой на перекус.
    Без глазури вполне можно брать с собой на перекус.
  • Шаг 23 Хранить можно несколько дней в закрытом виде.
    Хранить можно несколько дней в закрытом виде.
  • Шаг 24 Угощаемся.
    Угощаемся.
Оценить416
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Наталия
    Наталия

     Танюша😘, от всей души поздравляю с очередным РД!!!👌👏👏👏

    • Елена
      Елена

       Танюша, фото чудесные, так привлекают внимание😍😍😍👍 никогда бы не подумала, что из чечевицы можно испечь печенье. Замечательная идея, захотелось попробовать 👏🙏💖

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

         Какая красота!!! И фото, Танюша, супер!

        • Мальва
          Мальва

           Танюша, интересные печеньки, вкусно, низкокалорийно+💯🌼

          • Наталья
            Наталья

             Танюш,я льняную кашу терпеть не могу.скажи,а в печеньках этот вкус не чувствуется?😳

            Оставить комментарий