Печенье "из ничего"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это печенье у меня ассоциируется с мамой) Она всегда его готовила... А теперь готовлю я)Слово редактора
Печенье «из ничего» — отличный пример того, как из простых и доступных ингредиентов можно получить вкусную выпечку. Такое печенье прекрасно подойдёт для чаепития в кругу семьи или друзей. Добавьте в тесто ванилин или другие ароматизаторы — это позволит разнообразить вкус. Экспериментируйте с посыпкой: орехи, корица, сахар — каждый вариант придаст печенью особый шарм. Выпечка в духовке поможет добиться аппетитной хрустящей корочки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рассол12ст. л.
- масло растительное10ст. л.
- сахар8ст. л.
- мукапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры170г212.50% от дневной нормы
- Углеводы204г68.00% от дневной нормы
- Калории2351кКал97.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Тесто раскатываем, вырезаем печенье произвольной формы и выпекаем в духовке.Сверху можно смазать яйцом или смесью яйца с молоком. Если хотите - довавьте в тесто ванилин, посыпьте печенье измельченными орехами или молотой корицей с сахаром, либо смажьте вареньем и слепите по двое.При раскатывании теста следите, чтобы оно не прилипало к поверхности — при необходимости подпылите стол мукой. Смазывание печенья яйцом или смесью с молоком придаст ему золотистый цвет и блеск. Для красивой формы используйте различные формочки.
- Шаг 2Я сама добавила пищевой краситель, за 5 мин до готовности вынула печенье и смазала растительным маслом. Вынула готовые печенюшки, посыпала корицей и сахарной пудройРастительное масло после выпечки поможет сделать печенье более мягким и блестящим. Корица и сахарная пудра добавят сладость и аромат — можно смешать их в пропорции 1:2 для равномерного распределения.
На заметку
Готовое печенье лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Для более интересного вкуса можно добавить в тесто 1 ч. л. ванилина или 50 г измельчённых орехов. Если хотите сделать печенье более мягким, смажьте половинки вареньем и соедините — получится своеобразная начинка.Оценить56
0
Комментарии
7Моя мамочка такие пекла! Спасибо большое за рецепт!
GalaFr и правда,печенюшки хорошие)
Ирина, совсем не пахнет
Ой. спасибо за напоминание. Я похожее печенье делала когда была студенткой и жила в общаге. 5 главное рассол от маринованных а не засоленных
А я первый раз про печенье из рассола услышала еще в школе. Одна учительница решила поделиться с ученицами, я, как прилежная, записала рецепт и как "домашнее задание" приготовила его дома. Получилось и понравилось Спасибо за ностальжи! ;)