+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Карпаччо из лосося

Карпаччо из лосося
Подготовка
10 минут
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
7 персон
 

ОПИСАНИЕ

Отличный быстрый рецепт. Можно подавать как самостоятельное блюдо, а также в качестве закуски или перекуса.

Предпочитаю покупать целую рыбу, чтобы быть уверенным в ее свежести. Часто делаю «заготовку для карпаччо» — это дает возможность каждому в доме сделать что-то на свой вкус, положить кусочек на яйцо пашот, просто съесть с гренкой или свежим хлебом, с сыром и авокадо или просто в дополнение к салату.

Попробуйте — это просто и полезно!

Пищевая ценность порции

340
кКал
14%
Белки29 г
Жиры22 г
Углеводы8 г
% от дневной нормы
7 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 кг
5 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
2 веточки
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Рыба нужна свежая, хорошего качества. Почистить, разделить на филе. В глубокую миску кладу рыбу, натираю солью, сахаром, нарезаю тонко лимонник, кладу тимьян. С апельсина снимаю цедру, выжимаю сок и поливаю соком рыбу. Даю постоять 5–10 минут. Добавляю оливковое масло и еще оставляю на 20–30 минут под пленкой в холодильнике, после этого можно подавать. Если делаю заготовку на потом, тогда рыбу кладу в стеклянную банку, соком и маслом поливаю дно банки, потом кладу рыбу в специях и снова поливаю соком и маслом. Соль и сахар добавляйте по вашему вкусу, я не люблю очень соленую рыбу, поэтому у меня сахар с солью в пропорции 1:1.
На весь экран
Вынуть из холодильника. Положить в морозилку на 5 минут (так легче нарезать ее очень тонко на слайсере или острым ножом). Выложить на тарелку, сверху посыпать апельсиновой цедрой. Все готово. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить