Яркий салат из овощей с творогом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Салатов из овощей великое множество, и все они очень легкие в приготовлении. А в этом салате, помимо свежих овощей, есть еще творог и соленый зеленый помидор. Сочетание овощей с соленым помидором и творогом придает этому салату дополнительную изюминку.
Слово редактора
Салат с творогом и овощами — отличное решение для лёгкого ужина или гарнира к мясным блюдам. Сочетание солёного помидора и зернёного творога придаёт салату необычный вкус, а свежие овощи делают его ярким и хрустящим. Такой салат особенно актуален в тёплое время года, когда на рынке появляется много свежих овощей. Можно экспериментировать с разными видами творога и добавлять другие овощи, например, огурцы или редис, чтобы разнообразить вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры1шт.
- помидоры соленые1шт.
- перец болгарский красный1шт.
- лук репчатый1головка
- творог зерненый100г
- приправа для салатовпо вкусу
- сольпо вкусу
- оливковое масло Extra Virgin1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории120кКал5.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Собираем вместе все необходимые для салата ингредиенты. - Шаг 2
Затем режем кубиками соленый зеленый помидор.Для равномерного распределения вкуса старайтесь нарезать овощи одинаковыми по размеру кубиками — так салат будет выглядеть аккуратнее и вкуснее. - Шаг 3
Режем помидор кубиками.При нарезке помидора следите, чтобы кусочки не были слишком крупными — так овощи лучше пропитаются заправкой. - Шаг 4
Перец тоже режем кубиками.Нарезая перец, удалите семена и белые перегородки — они могут горчить и испортить вкус салата. - Шаг 5
После чего режем кубиками лук.Чтобы лук не был слишком резким, можно предварительно замариновать его в уксусе с сахаром на 10–15 минут. - Шаг 6
Все нарезанные овощи и творог (я использовала зерненый творог 0% жирности, но можно использовать и обычный творог) кладем в одну емкость.Зернёный творог придаст салату интересную текстуру, но если используете обычный, слегка разомните его вилкой для более равномерного распределения. - Шаг 7
Затем к овощам и творогу добавляем соль, приправу для салатов, оливковое масло и перемешиваем все вместе. После чего можно минут на 10 поставить салат в холодильник, но это необязательно. Приятного аппетита!Оливковое масло подчеркнёт свежесть овощей — можно добавить немного больше, если хотите более насыщенный вкус. Охлаждение салата усилит вкусовые ощущения и позволит ингредиентам лучше пропитаться.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее — нарежьте овощи и храните в холодильнике отдельно от творога до 12 часов, заправьте и добавьте творог непосредственно перед подачей. Для вариации можно заменить зернёный творог на мягкий сыр типа фета в той же пропорции — вкус станет более солоноватым.Оценить51
0