Печень говяжья «по-королевски»
Описание рецепта
Это блюдо можно подать на стол как самостоятельное
Попробуйте! Я думаю, останетесь довольны. Возможно, кто-то и полюбит печень.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжья печень800г
- мукапо вкусу
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»4ст. л.
- чеснок4зубчик
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- растительное масло для жаркипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории420кКал17.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить печень. Вымыть, очистить от пленок и удалить прожилки. Нарезать соломкой, как для бефстроганова.
- Шаг 2
Муку посолить и добавить перец. Перемешать. Обвалять кусочки мяса в муке.
- Шаг 3
Разогреть сковороду, добавить растительное масло и выложить туда печень. Обжаривать на среднем огне не более 10 минут, помешивая, чтобы все кусочки прожарились. Выложить печень в миску.
- Шаг 4
В майонез добавить давленый или тертый чеснок. Перемешать и выложить на печенку. Хорошо перемешиваем и оставляем на несколько минут для пропитки. Приятного аппетита!