Тыквенный кекс
Описание рецепта
Осень — пора тыквенной выпечки. Из всего разнообразия такой выпечки я отдаю предпочтение именно кексам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыквенное пюре220г
- яйца куриные100г
- сахар130г
- растительное масло95г
- мука230г
- разрыхлитель1ч. л.
- сода0.3ч. л.
- корица молотая0.8ч. л.
- мускатный орех молотый0.3ч. л.
- имбирь молотый0.3ч. л.
- гвоздика молотая0.1ч. л.
- соль1щепотка
- изюм100г
- шоколадные капли30г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории490кКал20.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
OS
Oksana Samsonova
Алла
MK
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить тыквенное пюре, яйца, сахар и специи в течение 8 минут на средней скорости миксера. - Шаг 2
Небольшими порциями вводить растительное масло и продолжать взбивать. - Шаг 3
Просеять муку, добавить соль, соду, разрыхлитель. Сухие ингредиенты добавить к тыквенной смеси. Перемешать. - Шаг 4
Добавить изюм, шоколад и еще раз перемешать. Выпекать в прямоугольной форме около 50 минут при 180°C. - Шаг 5
А теперь можно и на осенний пикник собираться))
Комментарии
6Суперические кексы, других слов не нашла )). Мягкие, вкусные, лёгкие в приготовлении. Рецепт - отличный «утилизатор» тыквы. Сахара использовала 50 гр, добавила 25 гр. кэроба, соответственно уменьшив количество муки (смесь: полбяная, ржаная, 2 сорта). Рекомендую! Оксана, спасибо!
Все сделала строго по рецепту. Получилось. Кекс вкусный, умеренно сладкий и умеренно пряный. Вместо шоколадных капель добавила сушеную клюкву. Очень удобно, что все ингредиенты в рецепте указаны в граммах. Спасибо.
Здравствуйте. А тыквенное пюре из запечённой тыквы или сырой?
Кекс изумительный! Тесто получилось волшебное, пропеклось идеально, воздушное и мягкое.
А сколько яиц в штуках?