Сырные блинчики с икрой

25 февраля 2019

Время приготовления 40 мин

Автор: olgaУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Закуска получается очень нежной, сытной, с пикантным вкусом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для теста:
мука210г
разрыхлитель0.5ч. л.
молоко350мл
сыр твердый50г
яйца куриные2шт.
зелень1пучок
подсолнечное масло2ст. л.
сливочное масло50г
сахар0.5ч. л.
соль0.5ч. л.
чеснок1зубчик

Для соуса:
сметана2ст. л.
сыр плавленый2ст. л.
икра красная100г

Пищевая ценность

Белки26г
28.89% от дневной нормы
Жиры36г
45.00% от дневной нормы
Углеводы48г
16.00% от дневной нормы
Калории608кКал
25.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Натереть сыр на мелкой терке.
Шаг 2
Зелень (петрушка, укроп, перья зеленого лука) мелко порубить.
Шаг 3
В глубокую миску разбить яйца и взбить с солью и сахаром.
Шаг 4
Затем добавить молоко и еще раз перемешать.
Шаг 5
Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Добавить мучную смесь в жидкую, перемешать венчиком, а затем взбить тесто миксером.
Шаг 6
В блинное тесто добавляем тертый сыр, зелень, прессованный чеснок и 2 столовые ложки растительного масла, все хорошо перемешиваем.
Шаг 7
На разогретой сковороде (смазываем маслом только для первого блина) обжариваем блинчики с двух сторон. Выкладываем блины стопкой, смазываем кусочком сливочного масла.
Шаг 8
Приготовим соус. Смешиваем плавленый сыр со сметаной, добавляем красную икру и перемешиваем.
Шаг 9
Готовый соус подаем с блинами.
Шаг 10
Приятного аппетита и вкусной Масленицы!