Рецепт месяца
Суши-гранат
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
9 персон
ОПИСАНИЕ
На Масленицу предпочитаю готовить старинные традиционные блюда. Но время и новые модные тенденции в кулинарии диктуют свои правила. Молодежь все чаще просит заморские яства. Так и получается, что на праздничном столе оказываются рядом традиционные масленичные блюда и японские суши.
«Дзакуро-дзуси» (суши-гранат) с использованием красной икры ТМ «Восточный берег» напоминают раскрывшийся плод граната и очень эффектно смотрятся на праздничном столе.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Масленица с ТМ „Восточный берег“» Пищевая ценность порции
77
кКалл
3%
| Белки | 4 г |
| Жиры | 2 г |
| Углеводы | 10 г |
% от дневной нормы
1 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 100 г |
| 150 мл |
| 1 щепотка |
| ½ ч. л. |
| 1 ст. л. |
| 9 ч. л. |
| 3 листа |
| 2 шт. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовить продукты.
На весь экран
шаг 2
Рис промыть под проточной водой, слегка перетирая руками до светлых вод. Откинуть рис на сито, дать стечь воде и оставить его просохнуть.
На весь экран
шаг 3
Яйца взбить со щепоткой соли.
На весь экран
шаг 4
Стандартный лист нори разрезать на четыре части.
На весь экран
шаг 5
Из взбитых яиц испечь блинчики, наливая тесто на слегка смазанную растительным маслом сковороду (по 2 ст. л. омлетной смеси). Ложкой смесь разровнять, формируя круг. Из 2 яиц получается 9 яичных блинчиков.
На весь экран
шаг 6
Из яичной заготовки вырезать круг диаметром меньше, чем получившиеся четвертинки листа нори.
На весь экран
шаг 7
Рис выложить в посуду, залить водой, накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Довести его до кипения (минуты 3), огонь уменьшить до минимального и потомить еще минут 5–6. Снять с огня и, не снимая крышки, дать рису настояться.
На весь экран
шаг 8
Смешать рисовый уксус, соль и сахар. Чтобы легче растворить соль и сахар, уксус можно слегка подогреть в микроволновке (10 секунд). Влить смесь в рис и деревянной лопаткой аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 9
Для того чтобы собрать суши, потребуется пищевая пленка. На нее уложить лист нори (слегка увлажнить его) глянцевой стороной вниз, затем — омлет. Влажными руками сформировать из риса шарик и уложить поверх омлета. Для смачивания рук и нори используйте подкисленную лимонным соком воду. Приподнять края пленки вместе со всем содержимым и сформировать шарик. Концы пленки скрутить.
На весь экран
шаг 10
Таким образом сформировать все шарики. Дать заготовкам полежать минуты 2–3. Затем раскрутить пленку и снять. Выложить шарики на доску швом вниз.
На весь экран
шаг 11
Острым ножом сверху сделать надрез крест-накрест. «Лепесточки» слегка раскрыть и выложить на рис по 1 ч. л. красной икры ТМ «Восточный берег».
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(15)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень вкусно и красиво!😍👍👍👍
Очень красиво и эффектно!😍👍👏
Спасибо большое за голос рецепту🌻
💐💐💐
Круто! Как макать в соус? Поливать или не надо?
как обычно обычно макать, через надрезы соус попадает внутрь.
Интересный и оригинальный рецепт🌞🌷)))
Спасибо большое за голос рецепту!🌹
Рада поддержать такой рецепт👏🌼)))
Оригинально и красиво!!!😍
Большое спасибо!