Крем-пудинг с чёрной смородиной и кокосовой стружкой
Описание рецепта
Пудинг получился густым и кремовым — именно этого и добивалась, немного уменьшив молоко. Ягодная кислинка смородины отлично оттеняет нежную сладкую основу.Слово редактора
Крем-пудинг в стакане — быстрый холодный десерт без выпечки. Основа — готовая смесь для пудинга, заваренная на молоке. Ягодный слой из чёрной смородины с сахаром и кокосовая стружка добавляют текстуру и кислинку. Десерт собирается порционно в стаканах, охлаждается в холодильнике. Подходит для семейного стола и праздничной подачи.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахарная пудра ТМ «Haas»2ст. л.
- пудинг ТМ «Haas»1упаковка
- черная смородина100г
- молоко350г
- кокосовая стружка1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории255кКал10.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Стаканы для десерта заранее поставить в холодильник охлаждаться. Чёрную смородину разморозить и засыпать сахарной пудрой — дать постоять, чтобы выделился сок.Стаканы лучше охлаждать не менее 30 минут — тогда пудинг быстрее схватится. - Шаг 2
Смесь для пудинга и сахарную пудру высыпать в кастрюлю, влить молоко и тщательно перемешать до однородности.Чтобы десерт получился более густым и кремовым, уменьшите количество молока относительно указанного на упаковке. - Шаг 3
Поставить кастрюлю на плиту и варить пудинг согласно инструкции на упаковке, постоянно помешивая.Помешивайте непрерывно — пудинг легко пригорает ко дну. - Шаг 4
Достать охлаждённые стаканы. На дно выложить чёрную смородину с сахаром, затем кокосовую стружку, сверху — тёплый пудинг.Раскладывайте слои аккуратно ложкой, чтобы не смешивать ягодный сок с пудингом. - Шаг 5
Убрать десерт в холодильник до полного охлаждения.Для стабилизации достаточно одного-двух часов в холодильнике. - Шаг 6
Шаг 6Перед подачей украсить сахарной пудрой, ягодами и кокосовой стружкой.Украшение наносите непосредственно перед подачей, чтобы кокосовая стружка не намокла.
На заметку
Готовый десерт хранится в холодильнике до суток — накройте стаканы плёнкой. Смородину можно заменить любыми кислыми ягодами: малиной, вишней без косточек, крыжовником. Этот рецепт с фото легко масштабируется на нужное количество порций — просто умножьте пропорции молока и пудинга.Оценить51
0