+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Мармелад «Смородинка»

Мармелад «Смородинка»
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Разгружаю свою морозилку к новому сезону — приготовила домашний мармелад из красной и черной смородины. Получилось очень вкусно)

В ингредиентах указаны черная и красная смородина, имеется в виду уже готовое, протертое через сито пюре.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
359
кКалл
15%
Белки1 г
Жиры0 г
Углеводы91 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
100 г
600 г
60 г
18 г
5 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
255806 ed4 square150
255804 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Ягодное пюре с глюкозой и 500 г сахара прогреть до 85°C.
Ягодное пюре с глюкозой и 500 г сахара прогреть до 85°C.
На весь экран
шаг 2
Остальной сахар смешать с пектином и «мелким дождем» добавить в ягодное пюре. Довести смесь на среднем огне до 107°C.
Остальной сахар смешать с пектином и «мелким дождем» добавить в ягодное пюре. Довести смесь на среднем огне до 107°C.
На весь экран
шаг 3
Лимонную кислоту развести в 1 ч. л. воды. В ягодную смесь добавить лимонную кислоту, все перемешать и вылить в рамку или силиконовую форму размером 20х20 см.
Лимонную кислоту развести в 1 ч. л. воды. В ягодную смесь добавить лимонную кислоту, все перемешать и вылить в рамку или силиконовую форму размером 20х20 см.
На весь экран
шаг 4
Оставить остывать на несколько часов (я оставила на 1 час при комнатной температуре, затем на часа 4 поставила в холодильник). Остывший мармелад нарезать на порционные кусочки, обвалять в сахаре и наслаждаться)
Оставить остывать на несколько часов (я оставила на 1 час при комнатной температуре, затем на часа 4 поставила в холодильник). Остывший мармелад нарезать на порционные кусочки, обвалять в сахаре и наслаждаться)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Елена &&&
Елена &&&
24.03.2019 17:04:45

Оксана, прими отчёт. Красной смородины не было, сделала только из чёрной. Получилось прекрасно!
А ты из других ягод по этому рецепту делала? Напиши из каких. У меня есть брусника, но я сомневаюсь из неё делать. Она не такая как смородина или клюква.

НАТАЛИ
НАТАЛИ
14.03.2019 15:30:54

Как просто и вкусно!😋😍👍очень красивый мармелад!

Sенечка
Sенечка
14.03.2019 20:03:18
НАТАЛИ,

Спасибо, Натали. Мармеладик удался на славу))

НАТАЛИ
НАТАЛИ
15.03.2019 13:59:43
Sенечка,

Это даже по фото видно... так и хочется слопать😋😋👍

Sенечка
Sенечка
16.03.2019 19:43:29
НАТАЛИ,

😀😉

Оксана Чуб
Оксана Чуб
14.03.2019 16:02:30

Ксюша, вот это витаминки! Пора и мне разгружать, но у меня зелени много, ягоды почти нет

Sенечка
Sенечка
14.03.2019 20:03:42
Оксана Чуб,

Разгружай!!! Скоро новый сезон))

anna-filipchenko
anna-filipchenko
14.03.2019 15:09:38

ВКУСНО

Sенечка
Sенечка
14.03.2019 20:02:25
anna-filipchenko,

Спасибо))