Торт-мороженое с блинами и икорным кремом

Соедините все ингредиенты для блинов, размешайте, чтобы не было комочков.

Обжаривайте блины на сковороде, смазывая ее маслом.

Холодные сливки взбейте до жестких пиков, добавьте сливочный сыр и взбейте все вместе.

Посолите, добавьте икру и аккуратно перемешайте. Я использую красную икру ТМ «Восточный берег». Икра этого производителя очень вкусная, слабосоленая, к тому же и произведена на Камчатке.

Вдоль каждого блина положите часть крема, сверните в трубочку.

Форму застелите пленкой, выкладывайте блинные трубочки друг на друга в виде башни. Каждый слой смазывайте кремом.

Верх также обмажьте кремом, заверните края пленки и уберите в морозилку на 5–6 часов.

Нарезайте торт острым горячим ножом.

Приятного аппетита!