Мамина уха
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Любимый рыбный суп.
Пищевая ценность порции
836
кКалл
35%
| Белки | 56 г |
| Жиры | 33 г |
| Углеводы | 83 г |
% от дневной нормы
14 %
6 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 500 г |
| 5 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 горсти |
| 50 г |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 50 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Рыбу очистить, вымыть, нарезать, сварить. Рыбу берите любую свежую. У нас минтай. Когда варилась рыба, я добавила к ней оставшийся жир от буженины (1 ст. л.), которая запекалась ранее в рукаве. Вы можете добавить как сливочное, так и растительное масло. Периодически снимайте пенку с поверхности бульона.
На весь экран
шаг 2
Овощи очистить и нарезать. Картофель — на кубики.
На весь экран
шаг 3
Морковь и лук нарезаем средней соломкой.
На весь экран
шаг 4
Пшено перебрать, промыть в холодной воде.
На весь экран
шаг 5
Когда сварилась рыба, вытащите ее, очистите от шкурки и костей. Бульон процедите.
На весь экран
шаг 6
В рыбный бульон заложите все овощи и варите на среднем огне до полуготовности картофеля, добавьте пшено, специи и зелень, посолите, налейте кипятка до нужного объема.
На весь экран
шаг 7
На медленном огне варите еще 7–10 минут, пробуйте на соль, доводите до вкуса. Суп готов. Снимите кастрюлю с супом, накройте крышкой, полотенцем и дайте настояться 20–30 минут. Готово! С майонезом или сметаной... Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо,большое за рецепт! Сварили с красной рыбой,пшено так было в тему.Очень вкусно!
это суп так варят часто русские . люди живущие возле моря или воды кашу в уху не добавляют а еще жир мама дорогая это даже не суп а варево
Это очень вкусно, Балтийское море моя Родина.Пшена добавлено немного, я люблю густой суп и борщ тоже.
Научитесь уважать вкусы разных людей. Я выросла и живу на Енисее, рыбы съела не меньше, чем хлеба. Матушка тоже варила уху с пшеном... Разве что в уху с осетриной, чиром и тайменем его не добавляли. Всех благ!
Лучше бы не смотрела ночью))) Первый шаг сразу сразил наповал)))😜😜😜
Жестокая реальность )))...😋