Хрустящие пирожки с мясом
Описание рецепта
Хрустящие пирожки с мясом из книги Юлии Высоцкой «Удачное меню». Очень вкусно, просто и быстро.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- тесто слоеное бездрожжевое500г
- яйца куриные1шт.
- кунжут1ч. л.
- мука1ст. л.
- растительное масло1ч. л.
- Начинка
- фарш (свинина и курица)500г
- сыр твердый90г
- лук репчатый1шт.
- перец свежемолотый смесь2г
- горчица дижонская1ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории427кКал17.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Я взяла 2 пласта слоеного бездрожжевого теста. Фарш у меня из свинины и курицы. Все мясо вместе с луком измельчите в мясорубке. Твердый сыр натрите на терке. К мясу добавьте сыр, горчицу, соль и перец, хорошо перемешайте фарш.
- Шаг 2
Посыпьте стол мукой и вырежьте из теста небольшие кружки.
- Шаг 3
Разложите начинку и скрепите хорошо края. Я сделала круглые пирожки.
- Шаг 4
Противень выстелите бумагой для выпечки и смажьте ее растительным маслом (так пирожки не прилипнут). Выложите пирожки швом вниз на лист (я шов тоже смазала взбитым яйцом), смажьте все пирожки взбитым яйцом, посыпьте сверху кунжутом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30–35 минут при температуре 170°C.
- Шаг 5
Хрустящие сочные пирожки с мясом готовы. Приятного аппетита.