Паста «четыре сыра»
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Слово редактора
Паста «четыре сыра» — классическое итальянское блюдо, которое покорит любителей сырных вкусов. Нежная текстура пенне в сочетании с расплавленными сырами создаёт неповторимое гастрономическое удовольствие. Это блюдо отлично подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Вы можете экспериментировать с видами сыров, подбирая сочетания по своему вкусу, — так каждый раз будет получаться уникальный вариант пасты. Подавайте блюдо с свежим салатом и бокалом белого вина для полного наслаждения.Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории512кКал21.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
LEGENDA1989
Шаги рецепта
- Шаг 11.Предварительно все сыры потрите на крупную терку. Петрушку крупно порезать. Салями нарезать на мелкие кусочки 2.Пенне отварить до готовности "почти готово" (чуть чуть не доваренные). Слить воду и бросить в кастрюлю сливочное масло и подсолить. 3.Перемешать пенне и масло до состояния когда масло полностью раствориться. 4.Затем бросить сливочный сыр перемешивать до состояния пока сыр полностью не расплавиться (на медленном огне). После этого добавить сыр Горгогнзола и Чеддер и сливки (все время помешивайте), перемешайте до состояния когда пенне будет покрыто все равномерной сырной массой , затем добавьте салями, петрушку и перец и также перемешайте. 5.Разогрейте духовку до 180 градусов (аэрогриль до 250). выложите пасту а блюдо с высокими бортами и сверху посыпьте сыром пармезан 6.Запекать в духовке 15 мин. 7.Пасту выложите на большие тарелки и добавить помидоры черри и немного свежей петрушки сверху. Подавать незамедлительно пока горячая!!!При натирании сыра старайтесь, чтобы он не слипался — так он лучше расплавится. Для насыщенного аромата используйте разные сорта сыра с выраженным вкусом. Салями можно заменить копчёным беконом, если хотите более насыщенный вкус.
На заметку
Пасту «четыре сыра» лучше подавать сразу после приготовления — так она сохраняет текстуру и вкус. Если необходимо приготовить блюдо заранее, отварите пенне и натрите сыры отдельно, соедините ингредиенты непосредственно перед подачей. Остатки блюда можно хранить в холодильнике до 2 дней, разогревая в микроволновой печи или на сковороде с добавлением небольшого количества сливок.Оценить57
0