+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Картофельные розы с рыбной начинкой

Картофельные розы с рыбной начинкой
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Для праздничного стола предлагаю приготовить картофельные розы. Начинка может быть любой. В данном рецепте рыбное филе с луком и соусом бешамель. Финальный аккорд блюда — икра от ТМ «Восточный берег».  

Пищевая ценность порции

266
кКал
11%
Белки15 г
Жиры16 г
Углеводы16 г
% от дневной нормы
4 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
3 шт.
300 г
1 шт.
2 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка
6 ч. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
1 стакан
50 г
1 пучок
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовить вышеперечисленные продукты.
Подготовить вышеперечисленные продукты.
На весь экран
Картофель нарезать как можно тоньше. Для этой цели лучше воспользоваться специальным девайсом.
Картофель нарезать как можно тоньше. Для этой цели лучше воспользоваться специальным девайсом.
На весь экран
Залить ломтики картофеля холодной водой и оставить на время. Они станут более эластичными и гибкими.
Залить ломтики картофеля холодной водой и оставить на время. Они станут более эластичными и гибкими.
На весь экран
Рыбное филе нарезать кубиком, лук — полукольцами. На сковороде с растительным маслом обжарить рыбу с луком. Посолить, поперчить по вкусу.
Рыбное филе нарезать кубиком, лук — полукольцами. На сковороде с растительным маслом обжарить рыбу с луком. Посолить, поперчить по вкусу.
На весь экран
Для соуса в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, размешать венчиком. Затем влить молоко и, непрерывно помешивая, довести соус до нужной консистенции. Посолить, поперчить по вкусу. Рыбу с луком смешать с белым соусом и рубленым укропом.
Для соуса в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, размешать венчиком. Затем влить молоко и, непрерывно помешивая, довести соус до нужной консистенции. Посолить, поперчить по вкусу. Рыбу с луком смешать с белым соусом и рубленым укропом.
На весь экран
Форму для кексов смазать растительным маслом. Выложить ломтики картофеля в форме цветка. Уложить подходящий ломтик на дно каждой формочки. В центр каждого картофельного цветка уложить по 2–3 ст. л. рыбной начинки. Лепесточки слегка смазать растительным маслом. Запекать в духовке, разогретой до 180°C, до готовности картофеля. В конце выложить на начинку немного натертого сыра и включить режим «гриль», чтобы зарумянить картофельные лепесточки. Если картофель начнет сильно зарумяниваться раньше времени, накройте его фольгой.
Форму для кексов смазать растительным маслом. Выложить ломтики картофеля в форме цветка. Уложить подходящий ломтик на дно каждой формочки. В центр каждого картофельного цветка уложить по 2–3 ст. л. рыбной начинки. Лепесточки слегка смазать растительным маслом. Запекать в духовке, разогретой до 180°C, до готовности картофеля. В конце выложить на начинку немного натертого сыра и включить режим «гриль», чтобы зарумянить картофельные лепесточки. Если картофель начнет сильно зарумяниваться раньше времени, накройте его фольгой.
На весь экран
Выложить картофельные цветы на блюдо. При подаче украсить ложечкой красной икры ТМ «Восточный берег».
Выложить картофельные цветы на блюдо. При подаче украсить ложечкой красной икры ТМ «Восточный берег».
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
Елена &&&
Елена &&&
2 года назад

Елена, а какой картофель ты использовала?
Очевидно здесь нужен не разваливающийся, для жарки?

gapapolya
gapapolya
2 года назад
Елена &&&,

Я использую обычный картофель, который имеется в продаже. Выбираю круглые и ровные клубни. Важно именно тонко нарезать его, для этого лучше пользоваться специальной теркой.

НАТАЛИ
НАТАЛИ
2 года назад

Очень красиво и оригинально!😍👍Поздравляю с красивым РД!🌸🌸🌸🌞

Светлана
Светлана
2 года назад

Елена, благодарю за очаровательную идею подать картофель в виде розочек. Класс!😍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
2 года назад

Нарядно и празднично! Идея здоровская!!👍😍

ВикторияS
ВикторияS
2 года назад

Супер идея!! 💖Невероятно красиво и, уверена, вкусно!😋👍👏💐

Показать еще комментарии