
Запеченная барабулька с сальсой из зеленого лука
Описание рецепта
Барабулька — вкусная рыба, но ничто не мешает сделать ее еще более аппетитной. Сальса из зеленого лука придаст запеченной рыбе пикантности и «перчинки». Готовим для любимых!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- барабулька ТМ «Магуро»400г
- лимоны0.5шт.
- петрушка зелень3веточка
- оливковое масло1ст. л.
- помидоры4шт.
- сольпо вкусу
- Для сальсы:
- лук зеленый1пучок
- петрушка зелень1пучок
- перец красный острый0.5шт.
- лимоны0.5шт.
- оливковое масло4ст. л.
- винный уксус белый1ст. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории678кКал28.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1

Разморозить барабульку ТМ «Магуро» на нижней полке в холодильнике.
- Шаг 2

Рыбу ополоснуть.
- Шаг 3

В форму для запекания положить несколько веточек петрушки.
- Шаг 4

Очистить от чешуи, выпотрошить. Удалить лишнюю влагу бумажными полотенцами и посолить.
- Шаг 5

На зелень выложить тушки барабульки, при помощи кисточки смазать оливковым маслом.
- Шаг 6

На каждую тушку положить по дольке лимона, оставшийся лимон нарезать мелкими кусочками и тоже положить в форму. Добавить несколько некрупных томатов. Отправить в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
- Шаг 7

Для сальсы: зеленый лук мелко нарезать. У петрушки использовать только листья, порубить их так же мелко. Стручок красного острого перца освободить от семян и нарезать очень мелко. Добавить цедру половины лимона.
- Шаг 8

Добавить в миску оливковое масло, сок половины лимона и белый винный уксус. Перемешать. Посолить по вкусу, еще раз все перемешать и убрать до подачи в холодильник.
- Шаг 9

Запеченная барабулька готова.
- Шаг 10

Переложить рыбу в сервировочное блюдо, добавить запеченные помидоры.
- Шаг 11

Подавать барабульку с сальсой.
- Шаг 12

Барабулька с сальсой из зеленого лука готова. Приятного аппетита! Угощаем любимых!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости

Ученый Шихов из РОСБИОТЕХа ответил, правда ли человек съедает полстакана моющего средства в год

В холодильнике был один баклажан: сделала мегапростую закуску к приходу гостей — другие блюда были и не нужны!

Не диета, а поддержка: 20 продуктов, которые реально помогают печени и кишечнику очищаться без голодовок

















