Французское печенье "экстра"
Описание рецепта
ням-ням
Слово редактора
Французское печенье «экстра» — отличный вариант для чаепития и праздничного стола. Такое печенье можно разнообразить, добавив в него шоколад, фундук или карамель — эти ингредиенты придадут лакомству насыщенности и новых вкусовых оттенков. Благодаря несложной технике приготовления и доступным ингредиентам печенье получится даже у начинающих кулинаров. Храните его в герметичной таре, чтобы сохранить свежесть и хрустящую текстуру.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Масло и сметану посечь, постепенно добавлять муку по принципу "сколько возьмет". Консистенция теста как на вареники.Тесто положить в холодильник на сутки. Раскатать тесто 1-2 см. Вырезать фигурное печенье. Белки взбить.Печенье макать в белки и сахар, выпекать в разогретой духовке до готовности.
Слово редактора
Чтобы тесто не прилипало к скалке и рукам, используйте муку для подпыла. Для более интересного вкуса можно добавить в тесто немного тёртого шоколада или измельчённого фундука. Перед выпечкой убедитесь, что духовка хорошо разогрета — это обеспечит равномерное поднятие печенья. Готовность печенья можно определить по золотисто-коричневому оттенку и лёгкой хрустящей корочке.
На заметку
Готовое печенье лучше всего подавать остывшим — так ярче ощущается вкус. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Для более интересного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара или цедры лимона.