Салат «сердце рыцаря»
Описание рецепта
Мясной салат, идеальное блюдо для мужчин.Слово редактора
Салат «Сердце рыцаря» — необычное сочетание мясных ингредиентов и ярких овощей. Говяжье сердце и язык придают блюду насыщенность, а болгарский перец — лёгкую сладость и красочность. Такой салат отлично подойдёт для праздничного стола или сытного обеда. Можно экспериментировать с соусами: например, добавить в заправку немного горчицы или соевого соуса для более выразительного вкуса. Подавайте салат с хрустящими гренками или свежим хлебом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кетчуп томатный2ст. л.
- майонез4ст. л.
- перец болгарский1шт.
- куриные грудки150г
- говяжий язык150г
- говяжье сердце150г
- чеснок1стакан
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории316кКал13.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
М
молодаямама
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаВсе мясные продукты нарезать длинными,тонкими ломтиками. Максимально тонко болгарский перец. Лук тонкими полукольцами.Для соуса "роза" смешать майонез с кетчупом, и мелко нарубленным чесноком.Заправить салат и сверху выложить каперсы. Если вместо каперсов кладете огурцы, то их надо вмешать в салат. Перец добавляется по желаниюЧтобы салат был более нежным, предварительно отварите мясные продукты до полной готовности и остудите. Тонкая нарезка обеспечит равномерное распределение соуса и улучшит текстуру блюда. Если нет каперсов, можно использовать маринованные оливки — они добавят солёный акцент
На заметку
Салат лучше всего подавать сразу после приготовления — так он сохранит свежесть и хрусткость овощей. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты без соуса и храните в холодильнике до 12 часов, а соус добавьте перед подачей. Для более мягкого вкуса можно заменить чеснок на мелко порубленный зелёный лук в том же объёме.Оценить56
0