Галета с картофелем и тунцом

16 марта 2019

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Постная галета из цельнозерновой муки с начинкой из картофеля и консервированного тунца ТМ «Магуро». Подойдет для всей семьи в качестве обеда или ужина. Также можно взять для перекуса на работу, на пикник, в дорогу. Отличная альтернатива уличному фастфуду. Вкусно и полезно! Угощайтесь!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто
мука цельнозерновая250г
вода100мл
растительное масло рафинированное100мл
соль0.5ч. л.
кардамон молотый1щепотка

Начинка
тунец консервированный ТМ «Магуро»1банка
картофель6шт.
тимьян сушеный1ч. л.
соль1щепотка
перец черный свежемолотый1щепотка
горчичное масло2ст. л.

Для подачи
лук зеленый4стебель

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы37г
12.33% от дневной нормы
Калории384кКал
16.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить продукты, необходимые для приготовления блюда.
Шаг 2
Соединить сухие компоненты теста: цельнозерновую муку, соль, кардамон, перемешать.
Шаг 3
Постепенно влить в сухую смесь растительное масло и растереть в крошку.
Шаг 4
Воду подогреть и влить в масляно-мучную крошку, перемешать.
Шаг 5
Замесить тесто, собрать в шар, накрыть чашку пленкой и дать постоять 20–30 минут.
Шаг 6
Для начинки картофель отварить в мундире до полуготовности. Картофель почистить и нарезать тонкими кружками.
Шаг 7
Открыть банку с консервированным тунцом ТМ «Магуро». Жидкость слить.
Шаг 8
Стол застелить пергаментом и раскатать тесто в круглый тонкий пласт. Положить бумагу с тестом на противень.
Шаг 9
На тесто выложить слой картофеля, не доходя до краев 5–6 см, посолить и поперчить.
Шаг 10
Положить слой консервированного тунца, посыпать тимьяном.
Шаг 11
Далее — опять слой картофеля, посолить, поперчить.
Шаг 12
Оставшиеся края теста загнуть на начинку. Полить начинку горчичным маслом. Поставить галету в духовку, разогретую до 180°C, на 35–40 минут.
Шаг 13
Вынуть галету из духовки, дать ей немного остыть.
Шаг 14
Переложить галету на блюдо.
Шаг 15
Посыпать галету мелко нарезанным зеленым луком, разрезать на порции. Подать к столу можно и в теплом, и в холодном виде. Угощайтесь! Приятного аппетита!