Видеорецепты по теме
Пончики с изюмом, орехами и апельсиновыми цукатами
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Я люблю зажаристые пончики, моя бабушка всегда жарила их в смальце, который сама делала из нутряного жира, это на самом деле очень вкусно! Еще я люблю, когда в пончиках много начинки, а самый уместный аккомпанемент к ним — это сахарная пудра, хотя вполне можно подавать пончики и с ванильным мороженым, с заварным или творожным кремом.
Из телепередачи
Самый воскресный из десертов от 24 марта 2019Пищевая ценность порции
926
кКалл
39%
| Белки | 9 г |
| Жиры | 65 г |
| Углеводы | 76 г |
% от дневной нормы
2 %
13 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
| 250 г |
| 2 горсти |
| 2 горсти |
| 1 горсть |
| 70 г |
| 50 г |
| 1 шт. |
| 300 мл |
| 150 мл |
| 30 мл |
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Изюм и цукаты залить граппой и дать постоять.
На весь экран
шаг 2
В небольшую кастрюлю влить молоко, добавить предварительно размягченное сливочное масло, ванильный экстракт и прогревать все на небольшом огне, пока молоко не станет теплым, а масло полностью не растворится.
На весь экран
шаг 3
Муку просеять в глубокую миску и соединить с сахаром, дрожжами и солью, сделать лунку, добавить яйцо и все перемешать, затем, постоянно перемешивая лопаткой, влить молочно-масляную смесь и вымешать тесто. Накрыть миску смоченным в горячей воде и отжатым полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте.
На весь экран
шаг 4
В подошедшее тесто добавить кедровые орехи, замоченный изюм и цукаты, все вымешать.
На весь экран
шаг 5
В глубокой сковороде разогреть масло для фритюра, с помощью двух ложек выкладывать маленькие кусочки теста и жарить до золотистого цвета, а затем выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
На весь экран
шаг 6
Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень интересный рецепт пончиков),обязательно попробую,если слюнками раньше не изойдусь👍😊