Куриный салат с кедровыми орешками
Описание рецепта
Рецепт очень простой и интересный.
Слово редактора
Куриный салат с кедровыми орешками — отличное решение для лёгкого, но сытного блюда. Кедровые орешки придают салату хрустящую текстуру и нежный ореховый вкус, а маринованные огурцы добавляют приятную кислинку. Такой салат хорошо подойдёт для повседневного меню или лёгкого летнего ужина. Вы можете экспериментировать с количеством майонеза или заменить его сметаной или йогуртом для более диетического варианта.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе2шт.
- яйца куриные2шт.
- огурцы маринованные2шт.
- сыр твердый100г
- кукуруза0.5банка
- кедровые орехи1горсть
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки146г162.22% от дневной нормы
- Жиры76г95.00% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории1478кКал61.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварите курицу и яйца, остудите и измельчите. Нарежьте огурцы мелким кубиком, натрите сыр на мелкой терке.
Чтобы курица была сочнее, добавьте в воду немного соли и лавровый лист. Остужайте ингредиенты в холодильнике — так они будут лучше резаться и не размазываться. Для измельчения курицы можно использовать кухонный комбайн или нарезать очень мелкими кусочками ножом
- Шаг 2
Выкладывайте салат слоями: курица, кукуруза, огурцы, яйца, сыр и измельченные грецкие орехи. Каждый слой промазывайте майонезом. Украсьте кукурузой.
Для более выразительного вкуса можно добавить немного зелени — например, укропа или петрушки. Вместо майонеза можно использовать нежирную сметану с добавлением горчицы — получится более диетичный вариант салата
На заметку
Готовый салат лучше всего подавать сразу, чтобы огурцы не выделили слишком много сока и салат сохранил аппетитный вид. Можно приготовить салат заранее и хранить в холодильнике до 24 часов в закрытом контейнере, но перед подачей тщательно перемешайте слои, чтобы восстановить текстуру и равномерное распределение майонеза.