+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Постный фасолевый борщ

Постный фасолевый борщ
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт этого блюда появился у меня после похода в гости и прижился. Я готовлю его часто, так как мне нравятся блюда с фасолью, а готовить его достаточно просто и быстро.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
195
кКалл
8%
Белки8 г
Жиры4 г
Углеводы32 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
850 г
1 банка
1 банка
500 г
120 г
1 головка
30 г
30 г
по вкусу
по вкусу
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Собираем все ингредиенты вместе. Так как я использую консервированную фасоль в банке, то перед использованием ее необходимо промыть под проточной водой. Шампиньоны для борща я использую тоже консервированные, и их тоже нужно промыть под водой.
Собираем все ингредиенты вместе. Так как я использую консервированную фасоль в банке, то перед использованием ее необходимо промыть под проточной водой. Шампиньоны для борща я использую тоже консервированные, и их тоже нужно промыть под водой.
На весь экран
шаг 2
Картошку режем соломкой.
Картошку режем соломкой.
На весь экран
шаг 3
На крупной терке трем морковь.
На крупной терке трем морковь.
На весь экран
шаг 4
Репчатый лук режем кубиками.
Репчатый лук режем кубиками.
На весь экран
шаг 5
Зелень мелко режем.
Зелень мелко режем.
На весь экран
шаг 6
Шампиньоны режем пополам и еще раз пополам.
Шампиньоны режем пополам и еще раз пополам.
На весь экран
шаг 7
Очищенную свеклу разрезаем на 4 части (так удобнее будет ее тереть).
Очищенную свеклу разрезаем на 4 части (так удобнее будет ее тереть).
На весь экран
шаг 8
В кастрюлю (у меня кастрюля объемом 4 литра) кладем нарезанную картошку и наливаем 2,5 литра воды. Ставим кастрюлю на большую конфорку на полную мощность и доводим до кипения, чтобы убрать пену.
В кастрюлю (у меня кастрюля объемом 4 литра) кладем нарезанную картошку и наливаем 2,5 литра воды. Ставим кастрюлю на большую конфорку на полную мощность и доводим до кипения, чтобы убрать пену.
На весь экран
шаг 9
Добавляем к картошке свеклу, уменьшаем огонь конфорки до минимума и варим 30 минут.
Добавляем к картошке свеклу, уменьшаем огонь конфорки до минимума и варим 30 минут.
На весь экран
шаг 10
Спустя 30 минут достаем свеклу из кастрюли и трем ее на крупной терке. Кусками я ее варю потому, что ее так проще тереть.
Спустя 30 минут достаем свеклу из кастрюли и трем ее на крупной терке. Кусками я ее варю потому, что ее так проще тереть.
На весь экран
шаг 11
Затем возвращаем свеклу в кастрюлю, добавляем туда грибы, фасоль и варим еще минут 20–25. Огонь не увеличиваем и продолжаем до конца варить на маленьком огне.
Затем возвращаем свеклу в кастрюлю, добавляем туда грибы, фасоль и варим еще минут 20–25. Огонь не увеличиваем и продолжаем до конца варить на маленьком огне.
На весь экран
шаг 12
Пока овощи варятся, смазываем сковороду оливковым маслом, ставим ее на небольшой огонь и пассеруем лук.
Пока овощи варятся, смазываем сковороду оливковым маслом, ставим ее на небольшой огонь и пассеруем лук.
На весь экран
шаг 13
Добавляем к луку морковь, солим, перчим.
Добавляем к луку морковь, солим, перчим.
На весь экран
шаг 14
Добавляем в кастрюлю пассерованные лук и морковь, а также зелень. Если после того, как все овощи добавлены, объем кастрюли позволяет, то добавляю в нее кипяченой воды до полного объема кастрюли. Варим борщ еще 30 минут. Подаем к столу со сметаной. Приятного аппетита!
Добавляем в кастрюлю пассерованные лук и морковь, а также зелень. Если после того, как все овощи добавлены, объем кастрюли позволяет, то добавляю в нее кипяченой воды до полного объема кастрюли. Варим борщ еще 30 минут. Подаем к столу со сметаной. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Alexander Fedorov
Alexander Fedorov
13.08.2019 01:17:44

Мария, спасибо за отличный рецепт! Борщ получился сытным и вкусным😍

Мария
Мария
13.08.2019 21:35:43
Alexander Fedorov,

Рада, что рецепт Вам понравился ☺

ЭLENA
ЭLENA
01.04.2019 23:58:31

Мария, интересный вариант борща!👍👏

Мария
Мария
02.04.2019 15:50:08
ЭLENA,

Спасибо☺🌹