Семга в хрустящей корочке с моцареллой и базиликом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Кухня. Сердце дома». Единственное изменение — я запекала не форель, а семгу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное
- стейк семги2шт.
- моцарелла для пиццы300г
- лимоны0.5шт.
- чеснок2зубчик
- базилик свежий3веточка
- петрушка зелень3веточка
- кинза свежая3веточка
- сухари белые2ст. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории496кКал20.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку разогреть до 190°C. Зелень крупно нарезать, чеснок порубить. Моцареллу нарезать ломтиками по 4–5 мм.
- Шаг 2
Рыбу уложить в форму для запекания кожей вниз, посолить, поперчить, полить соком половины лимона.
- Шаг 3
Посыпать измельченным чесноком и зеленью.
- Шаг 4
Сверху выложить моцареллу, посыпать сухарями и запекать 25–30 минут.
- Шаг 5
Подавать, украсив зеленью.
- Шаг 6
Ароматно, с хрустящей корочкой!
Оценить55
0