Семифреддо по-русски, или Хлебное мороженое
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Интересное и необычное хлебное мороженое с хрустящей ноткой миндаля. Приготовлено по рецепту Юлии Высоцкой из книги «365 рецептов на каждый день».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки 33–35%100мл
- сахарная пудра90г
- хлеб бородинский80г
- миндаль50г
- яичные белки3шт.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории573кКал23.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить необходимое количество хлеба и миндаля. - Шаг 2
Все измельчить в блендере в крошку. - Шаг 3
Подсушить крошку на сковороде до хрустящего состояния. - Шаг 4
Взбить охлажденные сливки в пышную устойчивую пену. - Шаг 5
Смешать взбитые сливки с хрустящей хлебно-миндальной крошкой. - Шаг 6
К белкам добавить щепотку соли и взбить в пышную устойчивую пену, добавив сахарную пудру. - Шаг 7
Частями смешать взбитые белки со сливочно-хлебной массой, каждый раз аккуратно перемешивая лопаткой. - Шаг 8
Готовое мороженое переложить в контейнер, застеленный пищевой пленкой, и поставить в морозильную камеру на 2 часа. - Шаг 9
Готовое хлебное мороженое перед подачей нарезать на брусочки. Приятного аппетита!
Оценить53
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Риск развития мигрени связан с лишним весом, но не всяким: внимание на окружность талии
Намибия хочется поставлять в Россию пиво и говядину: "Лучшее в мире"
Не только вода: ученые выяснили, какие продукты снижают риск образования камней в почках
Комментарии
4Только вчера его тут на сайте читала с видео от Юли,тоже заинтриговал😄
Наташа, интересное, необычное мороженое!😋👌👍
Трудно представить вкус,но рецепт интересный,фото как всегда отличные👌🌹
Интересный рецепт