Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Галина6 минут назад
Во-первых, это кета. Просто такой опции не было в ингредиентах. И она не замороженная, а охлажденная. Если не нравится, просто игнорируйте рецепт и все. Будьте добрее к людям. 😊Как эксперт, научите нас неграмотных как надо готовить. Мы же здесь простые домохозяйки
Рыбный рулет
Ольга Солнечная9 минут назад
Я хочу к вам в гости 2 января)
Харчо
Николай Слуцкий 12 минут назад
Вызывает визуальное отвращение!Семга?Это гнилая рыба у вас на фото,замороженная не один раз и не пригодна к приготовлению!
Как можно выкладывать это...может конечно для вас важно только название «семга»а свежесть продукта далеко не главное...И никто не пишет об этом-всем «кулинарам»нравится «рулет из гнилой рыбы» )))
Рыбный рулет
Засахаренные фиалки
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Весна! Как хочется сохранить аромат, настроение, ощущение весны! Кулинарно можно засахарить цветы. Это австрийский рецепт. Засахаренные фалки — любимое лакомство императрицы Сисси. Вдохновения и приятного аппетита!
Пищевая ценность блюда
256
кКалл
10%
| Белки | 3 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 60 г |
% от дневной нормы
1 %
0 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| 12 шт. |
| 2 ст. л. |
| 1 шт. |
Вам также пригодится
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
549 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
313 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
860 руб.
Набор бокалов для мартини ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
987 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1176 руб.
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
280 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
554 руб.
Вам также пригодится
549 ₽
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
интересный
313 ₽
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
128 ₽
Маршмеллоу классическое
336 ₽
Набор специй для выпечки
549 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
399 ₽
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
новинка
860 ₽
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
987 ₽
Набор бокалов для мартини ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
-15%
1176 ₽
1383
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
новинка
280 ₽
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
499 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
330 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
130 ₽
Приправы для выпечки, кратно 6
330 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
554 ₽
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/10
Собираем фиалки, при необходимости моем и сушим. Готовила из 12 г фиалок, количество штук не считала. Взбиваем белок. Вместо белка можно использовать сахарный сироп.
На весь экран
шаг 2/10
Смазываем цветки с помощью кисточки белком. Я делала так: выкладывала цветок на стол, смазывала снаружи лепестки, а потом уже на весу или на подушечке пальца покрывала белком внутреннюю часть лепестка.
На весь экран
шаг 3/10
Измельчаем сахар (пудра слишком мелкая, не дает кристалликов, а сахар без измельчения крупный).
На весь экран
шаг 4/10
Опускаем цветок в сахар. Опускала раскрытый цветок внутренней стороной лепестков в сахар.
На весь экран
шаг 5/10
Посыпаем сверху сахаром и выкладываем на бумагу. В рецептах рекомендуют посыпать цветок сахаром сверху на бумаге, я так попробовала — сахар рассыпается, на маленькие цветки не попадает. Сахар на наружную сторону лепестков насыпала в плошке с сахаром с помощью маленькой кисточки. Вынимая цветок из сахара, чуть стряхивала лишний (аккуратно, чтобы лепестки не слиплись).
На весь экран
шаг 6/10
Раскладываем все на листе. Сдуваем лишний сахар.
На весь экран
шаг 7/10
Высушиваем 2 часа при 50–60°C. У меня сушились при 55°C.
На весь экран
шаг 8/10
Снимаем цветы с листа, помещаем в коробку в темное место.
На весь экран
шаг 9/10
Используем фиалки для украшения рецептов и как лакомство. Неожиданных кулинарных открытий!
На весь экран
шаг 10/10
Фиалки на Хортице. Эти цветы не собирала (заповедная зона), только любовалась.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Как мило! Но сколько же времени надо, чтобы каждую крохотклечку обработать?
Спасибо, за час справилась, спешила на игру, оперативно сахарила
Сколько кропотливой работы! 💪Катя, как у вас тепло-хорошо! А у нас вчера мело, снег и мороз -20 !😲
Спасибо! Съемка фиалок на Хортице начало апреля, а теперь и у нас холодновато и дождь
Очень красивые цветы☺
Спасибо, по красоте это не ко мне, природа!!!!
Красота!
Спасибо, попробуйте!!!