Шпинатный рулет со сливочным сыром

Шпинатный рулет со сливочным сыром

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот закусочный рулет не только вкусный, но и очень красивый. Он станет украшением любого праздничного стола. Разрез просто фантастический! Очень эффектно выглядит. А готовится очень легко и быстро!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории228кКал
    9.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Яйца разделить на белки и желтки. Делайте это аккуратно — если в белки попадет хоть немного желтка, они нормально не взобьются.
  • Шаг 2 Шпинат промыть, высушить. В блендер выкладываем желтки, шпинат, соль.
    Шпинат промыть, высушить. В блендер выкладываем желтки, шпинат, соль.
  • Шаг 3 Все взбиваем до однородности.
    Все взбиваем до однородности.
  • Шаг 4 Добавляем муку и перемешиваем.
    Добавляем муку и перемешиваем.
  • Шаг 5 Белки взбиваем до плотных пиков. Начинаем на средней скорости, взбиваем минуту, а затем увеличиваем скорость до высокой. Тут уже взбиваем, пока они не станут гладкими и блестящими (примерно 4–5 минут).
    Белки взбиваем до плотных пиков. Начинаем на средней скорости, взбиваем минуту, а затем увеличиваем скорость до высокой. Тут уже взбиваем, пока они не станут гладкими и блестящими (примерно 4–5 минут).
  • Шаг 6 Далее содержимое блендера и белки смешиваем. И аккуратно перемешиваем.
    Далее содержимое блендера и белки смешиваем. И аккуратно перемешиваем.
  • Шаг 7 Выстелить противень бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Вылить содержимое миски на противень и разровнять. Выпекать при 180°C около 15 минут.
    Выстелить противень бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Вылить содержимое миски на противень и разровнять. Выпекать при 180°C около 15 минут.
  • Шаг 8
    По истечении 15 минут откройте духовку и слегка нажмите на бисквит — если он возвращается на место, то он готов.
  • Шаг 9 Горячий бисквит сворачиваем в рулет. Оставляем до полного остывания.
    Горячий бисквит сворачиваем в рулет. Оставляем до полного остывания.
  • Шаг 10
    С остывшего бисквита снять бумагу. Если плохо снимается, то с обратной стороны смочите обильно водой.
  • Шаг 11 Сверху смазываем творожным сыром. Плотно и аккуратно заворачиваем в рулет.
    Сверху смазываем творожным сыром. Плотно и аккуратно заворачиваем в рулет.
  • Шаг 12 Замотать в пищевую пленку. Ставим в холодильник на пару часов.
    Замотать в пищевую пленку. Ставим в холодильник на пару часов.
  • Шаг 13 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
  • Шаг 14 Выглядит по-весеннему. Прям весну напоминает, ведь выглядит, как сочная травка.
    Выглядит по-весеннему. Прям весну напоминает, ведь выглядит, как сочная травка.
Оценить54
0

Автор рецепта

LenokLenok,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Marina Mayorova
    Marina Mayorova

     А в серединку оливки без косточек, добавит остринку.

    • 1
  • 7
    7513sk

     Здраствуйте. Можно ли использовать замороженный шпинат. Если да, то в каком количестве?

    • ЕленаГ
      ЕленаГ

       Рулет очень красивый👍. Подскажите, для чего бисквит остужать в свернутом виде?

      • Лилия ***
        Лилия ***

         уммм красотища ,надо попробовать!

        • Olesia Kotjuk
          Olesia Kotjuk

           Если на сыр уложить еще ломтики слабосоленой семги, будет пестня 😊

          Оставить комментарий