Сливочно-ванильные пирожки с грушами

Подготавливаем продукты.

В чашку выкладываем 50 г сахара, ванилин Haas. Добавляем теплые сливки.

Затем в чашку добавляем растопленное остуженное сливочное масло и взбитое яйцо. Перемешиваем.

Добавляем в чашку просеянную муку и дрожжи Haas.

Замешиваем тесто. Смазываем тесто растительным маслом. Накрываем чашку полотенцем и оставляем в теплом месте на 45–55 минут.

Пока подходит тесто, подготовим начинку. Промываем, очищаем и нарезаем груши.

В чашке смешиваем сахарную пудру Haas, ванильный сахар Haas и кукурузный крахмал.

Тесто готово.

Тесто делим на равные кусочки. У меня 12 шт.

Раскатываем каждый кусочек теста на рабочей поверхности в виде лепешки. Выкладываем на лепешки нарезанные груши. Добавляем приготовленную ванильно-сахарную смесь.

Защипываем лепешки, придавая форму пирожка.

Выкладываем пирожки на смазанный противень. У меня 2 противня по 6 шт.

Смазываем пирожки яичной смесью (1 яйцо + 1 ст. л. воды). Отправляем противень с пирожками в разогретую духовку.

Выпекаем 15–20 минут при 180°C. Лучше всего ориентироваться на свою духовку.

Подаем пирожки.

Приятного аппетита!